初めまして。4月から厨房で働きだした なおかです。私とYOME厨房との出会いは、友人が頼んでくれたお弁当でした。

まだ、長男が２才くらいで初めての育児に不安で孤独でいっぱいいっぱいな時期でした。そんな時に食べたYOME厨房のお弁当は、なんだかホッとするような懐かしい様な、安心感がありました。

その後、配達スタッフとして約3年間、子どもと一緒に配達させてもらいました。お客様が窓から手を振る子ども達に手を振ってくれたり思い出がいっぱいです。

その後、朝の受注作業を自宅で約３年。配達の時も朝の受注作業の時もずっと子どもと一緒に働かせてもらいました。そして、この春から末っ子も幼稚園に行くことになり、厨房スタッフになりました。子どもが居ない事がとても新鮮で、生き生きと働く大人の空間がとても楽しいです。

ほっとするお弁当をお届けできる様頑張っていきますので、よろしくお願いします。それでは、今日も愛情たっぷりのお弁当をご紹介します！

【とり天チリソース】

国産の鶏胸肉を丁寧に下処理して、サクッととり天にしました。胸肉がしっとり柔らか〜く仕上がっています。玉ねぎとしめじにピリッと美味しい濃厚チリソースをかけました。ご飯が進む一品です。

【ごぼうチーズオムレツ】

こんがりチーズが美味しいごぼうオムレツです。にんじん、いんげんも入って色鮮やかに。卵にツナを玉ねぎ麹も入れて焼き上げてます！

【茄子の煮浸し】

揚げ焼きした茄子とオクラをお出汁にひと晩つけてます。茄子を噛んだ時にお出しがじゅわぁ〜。たまりません！

【小松菜と厚揚げの中華炒め】

小松菜と厚揚げを中華炒めにしました！生姜麹も入ってますよ。パプリカも入って色鮮やかです。

【ラズベリーのおからケーキ】

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました。今日は旬の木いちごをトッピングしています。

明日のおすすめは

【肉巻き厚揚げフライ】【お手製プリン】です。ぜひぜひお楽しみに