おはようございますいきなりやってきた本気度MAXな梅雨に、体とココロがびっくりしているYOME厨房のあいです佐那河内では、田んぼに水が入ってカエルの大合唱が響いています霧が立ち込めた、緑が萌ゆる山々が水墨画のよう移り変わる美しい景色に感動〜そして、いろんな行事がお休みになって、静かでゆっくりした日々ご飯をゆっくり作っても、時間に追われないしあわせ子どもとゆっくりできる時間梅雨で体がだるオモでも、ココロの声に合わせてユルユルしてOK予定がない事の素晴らしさを満喫しておりますー自由な日々も、じっとしとく日々も結局どっちもしあわせ〜に気づけて、それもしあわせ〜そんな、しあわせループな佐那河内から今日も、梅雨もエネルギーいっぱいで乗り切れちゃう素敵なおかずたちをおとどけしますよー٩( ᐛ )و

『豚肉とごぼうのピリ辛味噌炒め』

たっぷりのごぼうを薄くスライスして、国産の豚肉と一緒に手作り味噌と一緒に炒めました。ピーマンや佐那河内産のしいたけ、こんにゃく、いりごまも入り、豚肉のコクもあって、旨味たっぷりの炒め物になりました

『筍とちくわの二色天ぷら』

佐那河内の山で採れた筍とちくわを朝からカラッと天ぷらにしましたちくわの衣には徳島産の青さのりをたっぷり混ぜ込んで、風味豊かな磯辺揚げに筍の素材の美味しさを味わってくださいね〜

『トマトオムレツ』

新鮮な手摘みたまごをたっぷり使って、ふるっふるのやさし〜いオムレツを焼き上げましたトマトが入って、旨味と酸味で絶妙なお味に仕上がっています

『切り干し大根のごま和え』

シャキッと歯応えも美味しい切り干し大根を胡麻和えにしましたきゅうりもにんじんも入ってカラフル『きんかんジャムのミューズリー』ヨーグルトを水切りして、サクサクのオートミールのタルト生地の上にのせました！水切りヨーグルトの濃厚さと、甘酸っぱいキンカンジャムの組み合わせは間違いないっランチの最後にしあわせ〜な、ひとときをお楽しみください明日のお献立は、『棒棒鶏サラダ』『おからケーキ』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／