おはようございますまえちゃんです。子どもが「恐竜の公園に行きたい」と言うので日峯大神子広域公園に初めて行ってきました。滑り台の横に2体の巨大な恐竜があり、「恐竜〜！」と言いながら駆けて行ったので見上げたり触ったりするのかと思いきや素通りし、滑り台の階段を登っていきました。初めてのローラー滑り台にも躊躇なく滑って行くので、慌てて後ろから滑って追いかけました。長い滑り台が楽しかったのか、降りた瞬間また登り台の方へ駆けて行きました。しかし、滑り台が長いという事は登り台までの距離も長いという事。私は息切れしながら追いかけますが、子どもは平気な顔で駆けていきます。そして滑る、駆けて行く、滑る、駆けて行く、を繰り返す事10回。息も絶え絶えな私と対照的にまだまだ滑る気満々の子ども。自販機でお茶を買う事を提案してやっと休憩できました。休憩後も別のエリアにある遊具で遊んで満足して帰ってきました。その後お尻の痛みと筋肉痛に悩まされ、日頃の運動不足を痛感しました。それでは今日のメニューの紹介です。

『棒棒鶏』

じっくりと蒸しあげた鶏肉ときゅうり、筍を手づくりのバンバンタレで和えました。生姜の香りが食欲をそそります。

『手づくりがんも』

豆腐、ひじき、ごぼうを混ぜ込んで、一つ一つ丸めて揚げました。いつもは何個か爆発してしまうのですが、今日のがんもはかわいく仕上がっています。生姜を効かせたあんをかけて召し上がれ。

『小松菜中華炒め』

小松菜としめじ、人参のピリ辛中華炒めです。じっくり炒り炒りしたちりめんをトッピングにしました。

『さつまいものハニマスサラダ』

揚げ焼きしたホクホクのさつまいもをハニマスソースで和えました。さつまいも、女性は好きな方が多いと思います。

『モリグチャウダー』

ざっくりオートミールたっぷりのヘルシークッキーです。

明日のおすすめは『厚揚げピザ』『鯖大根味噌煮』です。お楽しみに。