おはようございます

秋の風の気持ちよさに、一生秋でいい…と叫びたいYOME厨房スタッフのあいです！秋の佐那河内はおいしものが山盛りですそんな佐那河内で、今度の日曜日はメンバーのほとんどがYOMEスタッフの！美味しいもので地球一周月イチ地球食堂ジャクウンバンコクが佐那河内で開催されますー

第回開催の地球2周目は韓国ランチでーーーすシンプルな調味料や手作りの中華麹を使って私たちオリジナルの韓国ランチを創ります。辛さや油っこさが苦手なかたも体に優しく食べれちゃいます♡

韓国編ランチ　牛肉の甘辛キンパじゃがいも蓮根チヂミ〜佐那河内村のすだちポン酢〜おっさん豆腐と手羽元の白いスンドゥブスープ手作りコチュジャンキムチ黒胡麻ナッツトッポギコーン茶お品書きだけでもよだれが

美味しいもの、楽しいこと大好きな愉快なスタッフ達がつくる渾身の今日のおかずたちはコチラ！！！

『スコッチエッグ』

大切に育てられた鶏さんからいただいた、手摘み卵を使って、丁寧に１つずつひき肉だねで包んでカリッと揚げましたひき肉だねにはたっぷりの炒めた玉ねぎ、凍り豆腐も入ってヘルシー断面も可愛くって、思わず笑顔になります〜

『茎わかめ佃煮』

徳島の海で採れた新鮮なわかめ茎を、生姜と椎茸と一緒に旨味たっぷりのお出汁でコトコト炊きました椎茸の旨味とわかめ茎のお出汁が優しいお味に仕上がっています

『さつまいものマヨサラダ』

ほくほくのさつまいもを蒸して、ツナ、玉ねぎスライス、くるみを合わせてマヨネーズで和えましたおいしくってボウル抱えて食べたくなるやつです〜

『ピーマン酢豚風』

ヘルシーな大豆ミートを使って、酢豚をつくりましたシャキシャキのピーマンと蓮根、トマトを入れて炒めました！甘酸っぱいあんがトロリと絡んで、ご飯がススム味に仕上がっています〜

『ラムレーズンのおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりましたラム酒に漬けたラムレーズンをトッピングして、風味豊かに焼き上がりました

明日のお献立は、『なすの挟み焼き』『豆腐じゃこサラダ』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／