おはようございます
ゆきです。
今年も始まったばかりだというのに、早くも年始の誓いの一つを破ってしまい、3日前に我が家へホームベーカリーがやって来ました。勝手に歩いて来たみたいに言ってますが、ええ、そうです。衝動買いというやつです。
いや、言い訳をさせてもらいますと、私はパンのために別腹を用意しているほどパンが好きでして、十数年前からホームベーカリーの導入を考えては諦めるを繰り返していたのです。どうせすぐ使わなくなるから買わないぞ！！と思っていたのですが、ちょーっと検索してみたら「あれ？昔より安くなってない？しかも扱いやすくなって多機能！」天然酵母のパン、低糖質パン、米粉パン、甘酒パン、高加水パン、その他パン以外のメニューも…。ほら、欲しくなってしまうでしょ？
まぁでも大丈夫！衝動買いにも、無駄使いにもしなければOK！今年の目標に「ホームベーカリーを使いこなす」を追加しておきます(^_−)−☆
今日もバランスばっちり、愛情たっぷりのお弁当をお届けです（╹◡╹）
【鯖塩焼き〜おろし添え〜】
鯖に塩麹と生姜をまぶしてひと晩寝かせ、こんがり焼き上げました。たっぷりの大根おろしといっしょに召し上がれ♡
【鶏団子のクリーム煮】
豆腐入りのふわふわ鶏団子に、豆乳や酒粕、上新粉を使った和風なホワイトソースで優しいお味。ブロッコリーの緑も鮮やかo(≧▽≦)o 
【さつまいものカレーサラダ】
揚げ焼きしたさつまいもは甘い香り、香ばしくて食感が楽しいクルミとカレー風味のハニーマスタードソースで和えたお洒落サラダです！
【かぶらの一夜漬け】
旬のかぶらを塩麹や甘酒を使って一夜漬けにしました。葉っぱも一緒でさらに美味しい。
【サンザシのスコーン】
ビタミン・ミネラルたっぷり、甘酸っぱいサンザシのスコーンです。サンザシは血の巡りを良くするとも言われます。寒さでぎゅっとなった身体をほぐしましょう。
明日のオススメは【メンチカツ】【豆腐の韓国風サラダ】です。お楽しみに〜！
