おはようございます。まつまきです。昨日、子供の体操教室の体験に行ってきました。最初はいやがっていましたがいってみると楽しかったようで家でも練習していました。トランポリンやマット運動などいろんなことをしました。家でいるとユーチューブを覚え、見すぎたりするので体を動かす楽しさを覚えてほしいなと勝手に思っています。次はいついくん？ときくくらい楽しかったみたいでよかったです。親も運動不足なので歩いたり筋肉を鍛えたいと思います。それでは本日のお弁当の紹介です。

【蓮根まんじゅう】

たっぷりのれんこんをすりおろして整形しカラッと揚げて。生姜の効いたあんをかけました。食べやすく変身した蓮根はいくらでもいけちゃいますYOME厨房が蓮根まんじゅうを作っている動画あります！覗いて見てください。https://youtube.com/watch?v=fai8bgw_dAo&feature=share

【ラタトゥイユ】

玉葱、しめじを炒めて、揚げやきしたなす、じゃがいもをトマト味、ラタトゥイユにしました。

【胡麻豆腐】

練りごまや豆乳、だし汁で作ったごま豆腐は濃厚で私も好きな一品です。ごまの風味が口一杯に広がります。

【大根の粒マスマヨサラダ】

大根、ひじき、ツナ、水菜をサラダに。しゃきしゃきの水菜と大根マヨの組み合わせ最高ですね。

【アールグレイの全粒粉スコーン】

国産小麦粉、有機豆乳、米油、有機砂糖、アールグレイ、ゲランドの塩を使ったスコーン。いつも安定の美味しさ。

来週月曜日のオススメは、【蓮根挟み揚げ】【シャキラさんのスペシャルスイーツ】ですお楽しみに