おはようございます！5月からYOME厨房に仲間入りしました　きまえです。２年前、生まれ育った徳島に家族で帰ってきました。久しぶりの故郷は懐かしく、それでいて少し照れくさいものですね。さて、まだまだ新米の私から見た厨房の風景。それは新鮮な驚きでいっぱいです！！

お弁当作りは、野菜を洗ってカットすることから始まるのですが…あーんなに山盛り沢山あった野菜が、いつの間にか美味しいおかずに出来上がり。毎回、手際の良さとチームワークに惚れ惚れしています。それと、食材の組み合わせも新鮮です。ゴボウにチーズ！カリフラワーに甘酢とゆずピール！などなど。家で試したいアイディアがいっぱいです。おウチご飯のヒントにされてる方も多いんじゃないのかな。そんなYOME厨房のお弁当を今日もお届けします。

本日のメニューはコチラ！

【ポテトピザ】

揚げ焼きした厚切りジャガイモにトマトとシーチキンの具とチーズをオン。食べごたえのある一品です。

【鶏タケノコ唐揚げの甘辛】

鶏の唐揚げとタケノコ、ニンジンに甘辛ダレを絡めました。タレは生姜麹入り♪

【大根マリネサラダ】

大根とパプリカのマリネには、セロリシードやグレープシードオイルを甘酢に合わせたものを使っています。鮮やかな見た目で元気がでます。

【茄子の煮浸し】

揚げ焼きした茄子に、いんげんと油揚げをプラスして出汁に浸しました。口に入れた瞬間、じゅわっと出汁がひろがります。

【モリグチャウダー・黒糖とココナッツのスコーン】

黒糖とココナッツの黄金コンビ！香りとコクの味わい深いスコーンです。来週のおすすめメニューは☆魚の香草パン粉焼き☆タンドリーチキンサラダ　です。

どうぞお楽しみに♪