おはようございます。まつまきです。
少し前から、厨房では音楽をきけるようにしてくれて音楽を聴きながら調理しています。なにをきこうかと画面を見ると、スピッツの人気曲というのがあって即決でポチっとしました。昔の曲から最近のものまでかわらないボーカル草野さんの歌声に癒されます。小学生の頃も、大好きでアルバムを買って寝る前にきいていました。最近の曲では、「美しい鰭」がお気に入りで時々きいています。オススメなのでみなさんも是非きいてみてください。
それでは、今日のメニューの紹介です。
肉の旨味たっぷり染み込んだじゃがいもにタマネギ、人参、糸蒟蒻を濃い目の味付けでご飯が進む一品です。
【鯖の味噌漬け焼き】
鯖を甘酒を入れた白味噌で和えて焼き上げました！
【ごぼう水菜のゴママヨサラダ】
丁度良い硬さにゆでたごぼうと、シャキシャキ食感の水菜をコクのあるゴママヨで和えました。
【豆腐マリネサラダ】
一晩塩麹に浸けた豆腐を焼いて、粒マスタードドレッシングを絡めました。ブロッコリーを添えて。
【ラムレーズンおからケーキ】
村のおっさん豆腐のおからを使ってラムレーズン味に仕上げました！生地にもラム酒を練り込んでいます♪
明日のメニューのオススメは、【ごぼうしめじのチーズ春巻き】【さつまいもトリュフ】です。お楽しみに
