おはようございます☀寒がりの(暑がりでもあります)ちえです😀今年はどうやら暖冬のようですね。この季節になると、毎年せっせと干し柿作りです。うちの家族は皆柿が大好きで、朝ごはんは柿！ということもあります。干し柿も大好きなので大量に作ります。一度にすると大変なのでちょこちょこ渋柿を買っては干し、買っては干しの作業が続きます。家に植えた柿の木にはまだ実がならなくて、鈴なりになる日が待ち遠しいです〜。
さて、こんな季節の手しごとが大好きな私ですが、厨房のおしごとも心を込めてやりますよー！😊今週も愛情たっぷりのお弁当をお届けします。ではメニューの紹介です(^o^)/
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)
「鳥唐揚げネギ甘味噌」
今日のは鹿児島産の鶏むね肉を柔らかく下処理して、生姜タレに漬け込んでカラッと揚げました。古代米みそで和えたネギ味噌で召し上がれ！
「ポテトオムレツ」
スライスしたじゃがいもとトマトが入った手詰み卵のオムレツです。キャラウェイの香りがふわっと鼻を抜けていきます〜。
「ほうれん草の白和え」
ほうれん草としいたけ、こんにゃくを白和えにしました。
「蓮根ゆず甘酢」
スライスした蓮根とホタテをゆずの甘酢で和えました。
「抹茶寒天」
美味しい抹茶の寒天〜、トッピングの黒豆と白あんのハーモニーをお楽しみくださーい。
明日のお弁当のオススメは、豚きのこ糸こんチャプチェです！お楽しみに〜😀
本日の献立
鶏の唐揚げねぎ古代米味噌
(生姜高知 レタス阿波市 鶏肉鹿児島産 他)<
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ミルフィーユポテト
とトマトのオムレツ
(じゃがいも北海道 手摘み卵 トマト缶他)
ほうれん草の白和え
(ほうれん草石井 蒟蒻祖谷 豆腐 ごま他）
ホタテと蓮根の柚子甘酢
(蓮根川内 柚子佐那河内 ホタテ青森他)
抹茶寒天の餡蜜風
（抹茶京都 黒豆白いんげん豆餡北海道 寒天他)
