おはようございます、フジモンです。神山町で、衣服や着物などをRecycle(リサイクル)・Reuse(リユース) ・Repair(リペア) しながら大切にしていこうと「GRe:EN(グリーン)」という活動をはじめました。今月は「GRe:EN MARKET」という、子ども服の交換会を企画しています。小さくなって着られなくなった子ども服を持ち寄って、必要な人に持ち帰ってもらうイベントです。はじめてのイベントなので、どうなるかわかりませんが、定期的に続けて行けたらいいなと思っています。それでは、今日のメニューの紹介です

【車ふカツ】

生姜出汁を吸った車麩に衣をつけて揚げました。佐那河内産の古代米みそを使ったタレと一緒に召し上がれ。

【酢豚】

豚肉、人参、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、カリフラワーを炒め、甘酸っぱいあんと共に酢豚にしました。いろんな食感が楽しい一品です。

【ならえ】

七種類の具材を使うことから「七和え（ななあえ）」、奈良県から伝わったから「奈良和え（ならあえ）」と呼ばれる徳島の郷土料理。【かぼちゃグリル】かぼちゃをグリルして、スパイスと合わせました。ほくほくとした食感がたまりません。

【コーヒー羊羹】

濃いめのコーヒーと、こしあんを合わせ寒天で固めたコーヒー羊羹です。桜の塩づけと一緒にどうぞ。

明日のお弁当のオススメは、【メンチカツ】です。お楽しみに！