おはようございます。まつまきです。この間、注文していた長女のランドセルが届きました。「10月早く来てほしい～」なんで？と聞くとランドセルがくるから！と前から楽しみにしていました。毎日背負っています。汚れるからしまっておきよーといっても離れたくないみたいでいつもそばにおいてます。入学までにボロボロになってしまわぬようにしたいと思います(笑)これで勉強頑張れるねとパパからも言われてました。お気に入りのランドセルで楽しく過ごしてほしいなぁ。それでは、今日のメニューの紹介です。

【車ふのカツ古代米味噌タレ】

だし、生姜汁に漬け込んだ車ふに衣をつけて朝からカリっと揚げました。こっくりと古代米味噌と一緒に召し上がれ

【ならえ】

大根、こんにゃく、人参、れんこん、油揚げ、切り昆布、ちりめん。野菜と油揚げからでたおだしにお酢の力をかりて、ごま油のコクをプラスしたおいしいならえができました。

【大豆ミート酢豚風】

下味をつけて揚げた大豆ミートに、炒めて酢豚味に味付けしたピーマンやキクラゲ、たまねぎをあわせました。たまねぎの甘味とケチャップの酸味が食欲をそそります。

【冬瓜の中華鶏そぼろあんかけ】

柔らかく炊いた冬瓜に中華風に味付けした鶏そぼろあんをトロリとかけました！

【おからケーキ】

YOME厨房定番のシリーズに今日はドライミカンをプラスしました。食後のお楽しみに

明日のオススメは、【蓮根まんじゅう】【ごま豆腐】です。お楽しみに