おはようございます！YOME厨房のなつかです。新年度が始まってちょうど２０日、少し日々の生活のリズムができてきた頃でしょうか？

今朝のF１角田くん残念でしたね〜。スタート直後にクラッシュしてそのまま棄権になっちゃいました。

新しいチームに入ってようやく慣れてきた頃、リズムの感触を掴み始めた矢先に起こるアクシデント、これはちょうど今の私たちの象徴のような気がして息をのんでしまいました。

新しい職場や新しいスタッフ、新しいリズムやコンビネーションを結ぶには山あり谷ありの今のこの時間を共に前を向いて乗り越えるしかない、その中で関係が深まり、信頼が強まり、ますますいいチーム、かけがえのない絆が育まれる、、

そう感じて今朝も厨房スタッフの楽しい賑やかな声と同時に流れる時間に追われる緊張感を感じています。

さぁゴールデンウィークまであと１週間！背筋を伸ばしていきましょう！

今日のお弁当はこちらです。

【おからのカレーコロッケ】

おなじみ、佐那河内のおっさん豆腐のおからを使った、野菜たっぷりカレー味のおからコロッケ。食べごたえありますよ！

【ふきの煮物】

旬の山菜大好きなので、毎年みなさんに召し上がっていただけるだけの量が集まると嬉しくってつい挑戦しちゃいます。たくさんの蕗の皮を剥いたので今日は指先が真っ黒です

【蓮根きゅうりのサラダ】

胡瓜が今年は少し早い〜蓮根と一緒にシャキシャキ箸休めにどうぞ。

【ほうれん草のチーズオムレツ】

ほうれん草も終盤、この時期は一気に大きくなったからか軸もか細く一瞬で茹だります。今日は茹でたほうれん草をぎゅっと絞ってオムレツに。

【有機いちごの本葛餅】

NaturalOrganicSweetsKeyのしゃきらちゃんのスペシャルスィーツ☆今日は有機いちごの本くず餅。暑くなってきたのでツルンと食感嬉しいですね

そして明日の献立は【ごぼうの天ぷら