おはようございます。まつまきです。

先週の土曜日は、学童の夏祭りでみんなで手持ち花火を持ち寄って花火をしましま。家ではやってなくて今年初めてやりました。お盆すぎてお店に買いに行くと手持ち花火が売ってなくて焦りました。店を回ってやっと3件目にして花火を見つけて、無事購入することができました。

久しぶりの花火に子供は大喜びでした。みんなで花火をした後は、打ち上げ花火も用意してくれていて、とても綺麗でした。もうすぐ夏が終わってしまうのかと思うと少し寂しい感じもしますが、とても暑いので早く涼しくなってほしいなと思ったりもします。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【カレー肉じゃが】

揚げ焼きしたじゃがいもを豚肉とコトコト煮ました。カレー味で食欲をそそる一品です。

【車麩のカツとじ】

だし汁をたっぷり吸った車麩を使って衣を付けて揚げました。玉ねぎと白糸こんにゃくで甘めの汁を作り、卵とじにしてトッピングしてます

【大根マリネサラダ】

大根を大きめにカットして、手作りの粒マスタードドレッシングで和えました！さっぱりシャキシャキをお楽しみください。

【茄子の青しそ南蛮】

揚げ焼きにした茄子を甘酢で味付けしました。青しそがさっぱりとしたアクセントになっています。

【トマトのスコーン】

フルーティーなドライトマトを練り込んだ、甘酸っぱいスコーンです。

明日のメニューのオススメは、【豚しゃぶと豆腐の胡麻どれ】【おからケーキ】です。お楽しみに