おはようございます。まつまきです。

自転車に乗れるようになった次女と最近、土曜日にに近所を回るだけですがサイクリングに行くようになりました。いつも車で通っていた景色をゆっくりと眺められるようになっていろんな発見があります。ピンク色の紫陽花が咲いていたり、草がいっぱいだった土地が整備されて宅地になっていたり。今年は田んぼをする人が少なくなってしまったみたいでたくさんの耕作放棄地を目にしました。かわっていく景色に少し寂しさを感じたり。農家さんの高齢化もあるのかな。未来の子供達の為に、田んぼ残したいなぁ、、と思いました。

これからは、暑いくらいになりますが、またサイクリングを少しでも涼しい時間に楽しみたいと思います。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【鶏唐揚げ〜佐那河内給食風】

塩麹や生姜に漬けて柔らかく下処理した鶏胸肉をカラッと揚げました。手作りのすだちポン酢でどうぞ。

【小松菜オイソ炒め】

ビタミンたっぷりシャキシャキの小松菜を、旨味たっぷりのオイスターソースで炒めました

【大根なます】

だいこんとにんじんを手作りの甘酢とあえました。さっぱりと箸休めにどうぞ。

【茎わかめの煮物】

栄養素たっぷりの茎わかめを人参、油揚げ、えのきと一緒に煮物にしました。優しいお味に仕上がってます。

【黒ゴマおからケーキ】

ゴマの風味たっぷりの手作りおからケーキです

明日のメニューのオススメは、【茄子とツナの味噌チーズ焼き】【抹茶寒天】です。お楽しみに