すだちと橙と阿波スズカという奇跡の酢の物【春雨サラダ】

おはようございます。YOME厨房のなつかです。さぁ1月もそろそろ終わりですね。寒さもあと少し、山肌には蕗のとうが芽を出していたり、少しずつ草もほころんできて、春に向かっていることを感じます。

昨夜久しぶりに友人に誘っていただき、会食へ行ってきました。目的はその友人の98歳のお友達に会いに。以前からしなやかに爽やかに、存在されてて素敵なんだと話には聞いていたので何かの機会があればぜひお会いしたいなと願っていたところのお誘い。会場はバルだったのもあって前菜がたっくさん色とりどりに盛り付けられていて、お魚もお肉も、もちろんいろんなチーズにピザも。年齢をそもそも聞いていなかったらマイナス20歳くらいのお方の印象でしょうか。髪は染めておられるわけでもなく藍色で、肌は潤いに満ちていて、終始穏やかに和やかに、そして私以上に召し上がっていて、まさに友達！彼女のようにあるがままの自分を慈しみ、周りの友達と同じように素直に生きる、うまくいえませんが、私もそんな素敵な優しい年齢を重ねていこうと感じた食事会でした。次回のお誘いを楽しみに、今のうちに胃腸をしっかり整えておこうと思っています！普段チーズ慣れしていない私は少々胃もたれ中で、、。