おはようございますちえです幼い頃、一般的なお料理の味付けが口に合わず、塩辛過ぎ、甘過ぎ、脂っこい、で殆ど何も食べられない子供でした。素材そのままで食べられる果物やきゅうり等だけは沢山食べました。ただ、果物等は毎日あるわけではないので、基本的にガリガリに痩せていて、家族には骨皮筋右衛門と呼ばれていました食べ物をあまり噛むことも無いので、顎も発達せず歯並びはガタガタです。自分のことはあまり気にせずほったらかしで50年生きてきましたが、最近、末っ子ちゃんが学校の歯科検診で顎が小さく歯並びが悪いと診断され、歯の事を調べるようになりました。末っ子ちゃんはあまり噛まずに丸呑みしていたようです噛むことの効能は様々で、沢山の動画がありましたが、ピンときたものの中に「噛むリズム」を感じて意識するというのがあります。このリズムは人によって違うので、自分が心地良いと感じるリズムでいいそうです。にこやかに噛むというのも良いそうですが、側から見ると少し気持ち悪いかもしれません･･･。末っ子ちゃんには、これらと、もう少し噛む回数を増やしてみる事を提案し、私も一緒に実践するとにしました。少し丸い次女と私は、更に前歯で噛むとダイエットに効くというので、それもプラスしてみます

それでは、今日のメニューの紹介です

【鶏ごぼうの甘辛炒め】

柔らかく下処理した鶏胸肉とごぼうを揚げて、甘辛味に炒めました。

【厚揚げピザ】

塩麹で下味をつけた厚揚げに、しめじとシーチキンの入ったトマトソースを乗せて、チーズをまぶして焼きました。

【かぼちゃの煮物】

かぼちゃとしめじ、玉ねぎ天ぷらの煮物です。優しい味でコトコト煮ました

【ゴーヤチャンプル】

ゴーヤと人参のチャンプルです。炒り卵がゴーヤの苦味を和らげて、美味しく仕上がりました

【スペシャルスイーツ　有機バナナナッツケーキ】

今週のシャキラさんのスペスイは、有機バナナを練り込んだ米粉のケーキです。カシューナッツやくるみも入ってまーす

明日のお弁当のオススメは、「チキンナゲット」「たまご巾着の煮物」ですお楽しみに♫