おはようございます、フジモンです。神山町で、小中学校を対象としたオルタナティブスクールをつくりたいと、仲間たちと勉強会をはじめています。繋がりのある自然学校や、放課後の子どもの居場所づくりをしている方にお話を聞いたり、どういった場所にしたいかなどいろいろ話したりしています。まずは、年齢や性別、障がいのあるなしに関わらず、安心してそのままの自分でいられる場所をつくりたいと思っています。それでは、今日のメニューの紹介です

【エビチリ】

プリッと大きめのエビを朝ふんわりさっくり揚げて、たっぷりのいり卵と一緒にチリソースでとろりと和えました。やさしい甘さとぷりっぷりのエビの風味で最高の美味しさ。

【手づくりがんも】

豆腐、ごぼう、長ネギをコネコネ…一つ一つ丸めて揚げました。だし汁に生姜効かせたあんをかけて、和の美味しさがお口いっぱいに広がりますよ。

【豚大根煮】

佐那河内のこんにゃくと豚肉、大根を味噌で煮て、グリーンピースをトッピングしました。

【れんこんひじき梅サラダ】

れんこんとひじきを、さっぱりと梅ドレッシングで仕上げました。

【コーヒー寒天】です。

明日のお弁当のオススメは、【茄子ステーキ肉味噌だれ】です。お楽しみに！