yome厨房の仲間になって早１年、厨房に立った回数は両手で数えられるくらいのひろこです。まだまだ新人です。yome厨房で働きつつ、本業は書くことなのですが、書くために机に座ってパソコンに向かっても、まぁ書けないこと書けないこと。そんな時は、ドラマを観て、現実逃避だー。最近観たドラマは杏さんと宮沢氷魚さん出演の「偽装不倫」。感想はさておき、宮沢氷魚さんと言えば、「島唄」で有名なTHE BOOMのボーカル宮沢和史さんの息子さん。THE BOOMは、私が生まれて初めて行ったライブです。鼻血出るかと思うくらいかっこよくて、興奮で夜は全然眠れず！あー懐かしい！忘れられない思い出！息子さんもめちゃかっこいいので、自分の息子を見るような気持ちで、眺めてます♡

【鶏巾着煮】

お出汁って、なんであんなにおいしいんでしょうね。お出汁しみしみの巾着の中には、具だくさんの鶏ひき肉。ほっこり嬉しい一品です。

【大根カツ古代味噌だれ】

え⁈あの野菜がメインに⁈そうです。寒くなってくると、甘さを増し、おいしくなってくる大根。カツに味噌だれでおいしさアップ、ボリュームアップです。

【じゃがいものオイスターソース炒め】

揚げ焼きにしたじゃがいもをオイスターソースで炒めました。ご飯がすすみます！

【れんこんひじき梅サラダ】

れんこんのしゃくしゃくした歯ごたえが楽しい。梅の酸味でさっぱりしあげたサラダです。

【おからケーキ】

言わずと知れたyome厨房の定番おやつ。熟練達が手慣れた手つきで、おいしく焼きました。

明日木曜日のお弁当は肉じゃがやいろいろキノコの厚揚げピザが登場しますよー。