おはようございます。まつまきです。娘が飼いたいといいだして飼いだしたメダカが産卵時期をむかえて、今たくさん卵を産んでいます。暗いニュースが多い中小さいことですが私にとっては大きな喜びで嬉しくて子供と毎日生存を確かめてしばらく眺めています。小さすぎて見えませんが（笑）保育所から帰るとえさやりに行くーと言ってあげています。このまま無事大きくなってくれるといいなぁー。それでは本日のメニューの紹介です。

「チキンカツ梅だれ」

朝からカラッと揚げたチキンカツは胸肉を使用しヘルシーに。梅ダレがかかってやみつきになる美味しさ。

「なす南蛮」

揚げ焼きしたアツアツの茄子、ししとうに甘酢を絡めて南蛮漬けに。炒めてコクを出したしめじもあわせてより一層旨味がアップ！

「豆腐こんにゃくもろみ田楽」

オーブンで少し焦げ目をつけて焼いた豆腐、お鍋で炒り炒りしたこんにゃくにもろみをかけました。あっさり食べられます。

「れんこんひじきのゴママヨサラダ」

シャキシャキのれんこん、プリプリのひじきとツナ、水菜をゴマで和えてしっかり下味をつけ控えめのマヨネーズであえました。いくらでもれんこんが食べられます

「すだちピールとチョコの地粉スコーン」

モリグチャウダーさんの絶品スコーン。すだちピールがはいっていて爽やかな酸味が感じられます今日はチョコもはいっていて贅沢食後にどうぞ。

来週月曜日のオススメは、チキンナゲット、シャキラさんのスペシャルスイーツです。お楽しみに。