今日の担当スタッフからお弁当紹介

キーマカレーと赤キャベツの胡麻和えがカラフル♪

おはようございます!
日の出がどんどん早くなり目覚めがどんどん早くなっているまるこです😃
とは言えどもまだまだヒンヤリしているのでお布団はフカフカ、部屋着はモコモコですが…
花が咲き新芽が顔を出し佐那河内にもあちこちに春が訪れています🌸
もう少しでお布団も上着も1枚減りそうです!

では本日のお弁当を紹介いたします!

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久々の登場のキーマカレーは隠し味に様々なスパイスを入れています。

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そして具材の半分がなんと!高野豆腐というヘルシー仕上げです!!
ヘルシーなのにジューシーでご飯がどんどん進みますよ〜♪

YOME厨房名物のお豆腐のマリネは塩麹に漬ける事でクリームチーズの様になったクリーミィなお豆腐とみかちゃん特製の甘酢でサッパリ仕上げです。

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キーマカレーの後にピッタリですね😊

ちくわの磯辺揚げは貴重な吉野川産のすじ青のりをぜいたくにたっぷり絡めて揚げています。

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一緒にホクホクカボチャとレンコンの天ぷらもどうぞ ♪♪

ごぼうとキャベツとヒジキの胡麻和えはシャキッとしたお野菜達にすり胡麻をたっ〜ぷり入れました。
おなじみのプリプリの生ヒジキも入っていますよ!

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本日のスイーツはヨーグルトタルトです ♪
大麦をたくさん使った身体に優しいタルト生地を敷き詰めて、厨房のお庭でグングン育っているミントの若葉をトッピングしましたよ🌱

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YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい!!!っと思っています♪


ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎

ま・・・豆類は  お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻

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本日の献立
キーマカレー
( ブロッコリー有機寺岡農園 手摘み卵 玉ねぎ北海道 牛豚国産 他)
ちくわ蓮根磯辺揚げ+南瓜天
(蓮根徳島 レタス阿波町 スジ青海苔吉野川南瓜ニュージーランド手摘み卵 他)
赤キャベツごぼうのゴマ和え
(赤キャベツ石井 キャベツ有機寺岡農園 ごぼう茨城 ゴマ他)
豆腐のマリネ
(水菜石井 EVオリーブオイル 豆腐 セロリシード他)
ヨーグルトムースタルト
(ミント佐那河内 ヨーグルト 大麦 ゼラチン他)

ご注文は9:00まで「09011703698」or「LINEのトークから」
ご飯付き650円 おかずのみ600円