今日の担当スタッフからお弁当紹介

手作りがんもどきでお花見誕生日パーティしました☺︎

 

おはようございます😃
昨日で長〜〜い春休みが終わってしまったみかです😳
何もせず家でぼ〜っと過ごす2カ月は、とてつもなく長いですが…
YOME厨房でお弁当を作る2カ月は、思った以上に早く過ぎさってしまいました💧
お弁当の仕込みから仕上げ、そして毎日たくさんのお弁当が誕生して旅立っていく姿は感動ものです✨
特に朝の仕上げは、お弁当の全貌が見えて、「昨日のあれがこんな風になったんかぁ〜」と、新たな発見もたくさんできるので、とても貴重な経験になりました☺
そして、昨日は私の誕生日も祝っていただきました〜😚

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サプライズをする側もいいですが、やっぱされる側はさらにいいですね❤️
桜の木の下でみんなでお昼ごはんを食べて、お花見もできて、ぽかぽか陽気で最高でした🤤

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さてさて、今日の仕込みは、まっきぃ、やぁちゃんと一緒です。
今日のお弁当のメニューは…🤤
メインは「鶏そぼろ入りフライドポテト」
YOME厨房のフライドポテトは揚げずにスチコンで揚げ焼きにするので油を吸いすぎずカロリーオフ👍🏻
やぁちゃんお得意の揚げ焼きは、里芋とじゃがいもにきれいなきつね色が、ほんのりついてとってもおいしそうですが、今日は、まっきぃ特製の鶏そぼろをたっぷりと絡めて美味しさ倍増です😘

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生姜がアクセントになっていいですね。
「糸こんチャプチェ」はその名の通り糸こんスペシャルです✨

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今日はカラフルなパプリカとピーマン、そしてぷりっぷりのエビ🦐をかわいくトッピングしました〜。甘辛い味付けは食欲をさらにそそってくれますね〜😙
「手作りがんも」は、朝、みきちゃんが1つ1つ丁寧に揚げています。

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豆腐の風味がちゃんと残った手作りがんも。今日は、しいたけと干したけのこの和風あんをたっぷり絡めてどうぞ。
優しい味付けで、ほっこりしますよ〜🤗
「五目豆」は5種類の食材をお出汁でじっくりコトコト煮込みました。それぞれの食材から出た旨みは最強の調味料✨
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食材の時期によっても味が異なってくるので、今しか味わえない味をお楽しみくださいね。
デザートは「プリン」🍮

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手摘み卵と豆乳をベースにシンプルなプリンですが濃厚な卵のチカラでコクのあるプリンに仕上がりましたよ〜☺️

今日も最高に美味しいお弁当のできあがり😋

YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪


ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎

ま・・・豆類は  お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻

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本日の献立
フライドジャガイモと里芋
　　　〜鶏生姜そぼろ煮〜
（ ネギ佐那河内 生姜徳島 里芋石井 ジャガイモ北海道 鶏国産 他）
パプリカエビ糸こんチャプチェ
（パプリカ石井 ピーマン徳島 エビインド他）
ひじきの手作りがんも
（干したけのこ愛媛 椎茸佐那河内ひじき 人参神山 手摘み卵 豆腐他）
五目豆
（大根石井佐那河内 蓮根徳島 牛蒡茨城 人参石井 大豆昆布北海道 他）
手摘み卵のカスタードプリン
（手摘み卵 生クリーム他）

ご注文は9:00まで「09011703698」or「LINEのトークから」
ご飯付き６５０円 おかずのみ６００円


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