おはようございます。ふじもんです。11月もあと少し。随分と寒くなってきましたね。先日我が家も、ついにストーブを出しました。こども達が危ないといけないので、100均の壁用ワイヤーラックを5枚ほど購入して、タイラップで繋ぐだけの簡単使用のストーブカバーに。

暖をとりながら、コトコト煮込み料理したり節約しながら温かく過ごしたいと思います。

では、本日のお弁当の紹介です。

【トマト煮込みハンバーグ】

玉ねぎと豆腐を入れたヘルシーなハンバーグをトマトソースでじっくり煮込みました。

ご飯がすすみます。

【揚げ里芋の味噌絡め】

里芋とごぼうを揚げて、しいたけ、シーチキン、甘味噌と和えました。

【揚げ出し豆腐】

豆腐に衣をつけて揚げ、生姜の効いたタレにと和えました。外はしっとり中はふわふわの食感をお楽しみください。

【小松菜の煮浸し】

小松菜と人参を下茹でして、出汁をしっかり含ませて煮浸しにしました。

【有機きなことチョコチップのスコーン】

寒くなってくるとたべたくなるきなこを たっぷり使った生地にチョコチップを 合わせました。食後にあたたかい お茶と共にほっこりして下さい。

明日のお弁当のオススメは【蓮根挟み揚げ】です。お楽しみに！

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