おはようございます。まっきぃです☆
先日、家族で2泊3日のまぜのおかへキャンプに行ってきました❗
秋のキャンプは日中の風が気持ちよくて、ハンモックでゆらゆらしている子どもたちの様子を見ながらご飯を作ったり、コットに寝転がって青空を流れる雲をみたり、釣りがてらお散歩したり、とっても幸せな時間を過ごしました。
何と言っても夜空の星がキレイに見えて、プラネタリウムみたい✨
子どもたちと夜空を眺めていると、流れ星がみえましたよ。
秋キャンプ、おすすめですよ❤
さてさてここで、厨房の様子と本日のお弁当の紹介です。
昨日の仕込み中も厨房では笑いが耐えず、ゆうちゃんは、『みんなホントに面白い(笑)』とずっと笑ってくれてました。
阿波弁を覚えたいと、私たちの真似して話してくれるのですが、「イントネーションが違う〰❗(笑)」と、またまた笑いがおこってました。
笑顔いっぱいの厨房で出来上がったお弁当は、食べた人の心を温かくするお弁当ですよ。
【麻婆茄子】
茄子が大好きな私が言うのもなんですが、茄子がみずみずしくて美味し～い
なっちゃんの古代米味噌を使った麻婆タレは豆板醤のピリッとミンチ肉の旨みがタレと混ざって甘辛で、ご飯がすすむ味です。
【ツナコロッケ】
普通のコロッケとは一味違って、おからが入ってますよ。
それに里芋、じゃがいもを合わせて、しっとり仕上がってます。
中には、玉ねぎ、人参、ツナが入ってます。
コロッケたねをみんなで味見すると、口々に「美味しい♥」と絶賛でした。
おからが入ってるとは思えない美味しさ❗
ヘルシーコロッケ、ぜひ食べてみてください
【キャベツとリンゴの甘酢】
キャベツの甘酢にたっぷりのリンゴを合わせて、さっぱり味に仕上げました。
【ぎせい豆腐】
たっぷりの卵と豆腐でヘルシーに作りました。
中にはオレンジ色がキレイな人参としいたけを入れました。しいたけの旨みがプラスされた生地はますます美味しいです(^o^)
【かぼちゃみかんのパンナコッタ】
パティシエゆうちゃんとなっちゃんのアイデアと知恵が合わさった、幸せ笑顔になるデザート♥
ゆうちゃんが繊細に丁寧に時間をかけて作ってくれました。
一層目は、かぼちゃと豆乳。
二層目は、生クリームと豆乳。
その上には丁寧に一房ずつ皮を剥いたフレッシュみかんと手作りみかんピールがトッピング‼
本当に丁寧な作業に目を奪われてしまいました。
普段のYOME厨房デザートがグレードアップした一品
本日も素敵なお弁当が出来上がりました。
週末の疲れた身体をげんきにしてくれると思いますよ。
お弁当でパワーチャージして午後からも頑張りましょ〰う
