おはようございます！
台風一過、昨日の幻想的な夕焼けに感動したYOME厨房スタッフのあいです✨厨房の窓からは、キレイな虹が見えて、とっても得した気分です🌈
昨日からなっちゃんと交代で徳大病院&県庁へお弁当をお届けに伺っています(*^^*)昨日は強い台風の予報で、お弁当が雨に濡れないか心配していましたが、ちょうど車からお弁当を降ろす時には、雨があがって厨房の神様に感謝した1日でした〜✨スタッフみんなで心と愛情を全力で込めて作り上げているお弁当たちを、楽しみにして下さっている皆様に、無事にお届けすることが出来て、と〜っても幸せな気分です💕
配達から厨房へ帰ると、とっても賑やかな声が〜*(^o^)/*もっと美味しく、もっと喜んでもらえるようなお弁当を目指して、ワイワイ楽しく試行錯誤するこえが聞こえていましたよ〜♫
そんなYOME厨房からお届けする、本日のお弁当を紹介します！
塩麹で漬けた厚揚げをたっぷりのみょうがと一緒に豚肉で巻きました〜！シャキッと爽やかな香りの佐那河内でとれた新鮮なみょうがをまっきぃが丁寧に刻んでくれました。「私…人生で一番、みょうが刻んだ〜！」とまっきぃが発表していましたよ😆
厨房では、盛大に厚揚げの肉巻き工場が建設されました！まるで機械のように精密な動きで流れ作業で巻いていきます✨しかし、調理台はベルトコンベアの様に動いてくれないので、代わりに私たちが自分で動いてベルトコンベアになって作業します😅
全て手作業で巻かれた肉巻きは、丁寧にひとつずつ焼いて、塩麹と生姜たっぷりのタレをかけてお召し上がりください♡
カイヅの中華蒸しは、旨味たっぷりの白身魚のカイヅをふっくらと蒸して、玉ねぎ、ツルムラサキ、たけのこがたっぷり入った中華風あんをかけていただきます！
中華あんがシャキシャキの野菜とカイヅに絡んで、最高の美味しさですよ〜*(^o^)/*
れんこんとひじきのサラダは、新鮮なとれたての徳島産のれんこんとぷりぷりの生ひじきを柚子風味の甘酢で和えて、さっぱりといただいて下さい(*^^*)
食感楽しく、柚子の風味も爽やかです♫
しゃがいもとしめじのカレー炒めは、カレーの香りがたまりません〜（≧∇≦）じゃがいもの味も美味しくて、カレー味は間違いない組み合わせ✨思わず、食欲が暴走しそうでした😆
そしてお待ちかねのスイーツは、YOME厨房名物の黒ごまソースのかかった白玉団子です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))黒ごまペーストにバターとハチミツが入って、コクがあって最高に美味しいです〜〜♫
プニプニのお団子との相性バツグン！パワーフードとして注目されている、クコの実と一緒にお召し上がりください♡
今日も私たちの渾身の力作のおかずたちを、お楽しみに〜〜*(^o^)/*
