おはようございます😊
最近は「暑い〜💦」が口癖になっているみかと、毎朝厨房の担当しているみきです。今日は二人でお弁当についてお伝えしま〜す♡
それにしても最近暑い日が続きますね。
佐那河内とはいえ、暑い‼︎
しかーし、佐那河内では夏でも唯一涼しい場所があるんです。みなさん、どこだかわかりますか❓ヒントは風車。
そう‼︎大川原高原です。
私みかも夏になればよく行きますよ〜。標高1000mの大川原高原は、私たちが住んでいるとこよりも6℃涼しいんです。
週末はあじさい祭り見に、私みきも行ってきました〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
大川原高原に行けば、下の灼熱地獄が嘘かのようにとーっても快適😌。ちょっと寒いくらいでした。自然のクーラーです。天気のいい日には徳島市内が一望できますよ〜。私みきの行った土曜日はゲリラ雨の通過時で見えなかったんですけどね。
運がよければ遠く紀伊水道まで見渡せるかも〜😚。
よかったら、是非みなさんも一度は行ってみてくださいね。オススメです👌🏻。
さてさて、本日の厨房では私達二人となっちゃん、みにょみにょと一緒に仕込みスタート。
ここで今日のお弁当の紹介も兼ねて厨房の様子を見てみましょう‼︎
まずは「茄子の煮びたし〜3種の食べ比べ〜」から。
みにょみにょとの3人で大量の茄子🍆と格闘。何気なく茄子を切っていると、「クジラ型の茄子🍆」を発見。
切ってしまうのがもったいないくらいの可愛さ。
なっちゃんが、すかさず写真をパシャ📸。クジラ型の茄子なんて、なかなか出会えません。
かわいいクジラ茄子は煮びたしに大変身。しかも、今日のお弁当では豪華に3種の食べ比べができます。長ナス、白ナス、美〜ナス。自分の好きな茄子を探してみてくださいね😀。
「ゴーヤー&ピーマンの肉詰め」は厨房に肉詰め工場を建設し、みんなで肉詰め大会。
ゴーヤーとピーマンにパンパンに詰められた肉には、もち麦入り。もち麦がジューシーな肉汁やお野菜の旨味をたっぷり吸ってますよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ。
私もまかないとして食べましたが、いつもとは違う肉だねはとーっても美味しくて、ほっぺがおちそうでした😋。
まかないを食べている途中で、みにょみにょが「これって何ソース❓」と一言。悩んだあげく、みんなで「なっちゃん特製ソース」と名づけました。なっちゃん特製ソースはピリ辛加減が食欲をさらにそそります。
「スズキのホイル焼き」は、これまたなっちゃん特製のマヨバジルがいい仕事してます‼︎
じゃがいもと椎茸にいい感じに絡みあって、まろやかな味わいになってますよ〜。
「豆腐のマリネ」は塩麹につけた豆腐は、ほどよく塩味が効いてます。今が旬のきゅうりととうもろこしと一緒にフレンチドレッシングでさっぱり仕上げた一品です。
デザートは、みんなの希望で「柚子もち」に決まり。柚子もちは、朝早くから、なっちゃんと一緒に愛情をたっぷり込めて作り上げてます。
もっちり食感に、ほのかに香る柚子がいい感じ。とーっても上品な食後のデザートですね🍴。
今日もおいしいお弁当が完成しましたよ〜😋。
