おはようございますまっきぃです☆
『お家のきゅうりが大きくなった～✨』と収穫した日を境に、畑のきゅうりはどんどん大きくなり、御近所さんからもきゅうりなど頂き毎日食卓にきゅうりが並ぶようになりました❗
子どもたちは、スティック状のきゅうりをポリポリ食べていますよ。
和え物や漬物にしたりもするのですが、子どもたちはスティックサラダが一番美味しいみたいです☺
季節の野菜は、やっぱり美味しい
今日も自然の恵みに感謝です☆☆
さてさて厨房は昨日も賑やか～
じめじめ暑さに負けず、コンロの前では愛ちゃん、やぁちゃんが順番に煮物や炒め物の下ごしらえを完成させてくれました❗
3口の業務用コンロとスチームオーブンがフル活動した時は、さすがに汗がダラダラ
でもみんなで汗をかくのは気持ちいい～✨と言いながら仕込みしましたよ☺
それでは、お待ちかねのお弁当紹介です❗
まずは、鶏の照り焼きつくね。
8キロの鶏ミンチと豆腐をコネコネ～。
なっちゃん、やぁちゃんと3人でどんどん形成していきました～❗
小判型のつくねが3つも入って上には照り焼きの餡がかかります。
ご飯がすすむこと間違いなしです。
徳島の郷土料理のならえは、優しいお酢の風味でさっぱりとした味に仕上がってます。
中には、れんこん、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、揚げが入ってます。
小松菜の糸こんチャプチェは、糸こんが麺のようでツルツルいけちゃいそうですよ。
ピリ辛味もいい感じです。
ゴマ豆腐は、YOME厨房の黄金比で作りました。
ゴマが大好きな愛ちゃんが美味しくなるようにと愛情をたくさん注いで作り上げました❗
上にはわさびがのって最高⤴⤴
何個でも食べられそうです☆☆
デザートは、さつまいものココアボール。
作り方はとっても簡単なんですよ。
ぜひおうちのやつにも作ってみてください。
ぜひおうちのやつにも作ってみてください。
さつまいも蒸して熱いうちにマッシュしバターひとかけら加えて丸めて、周りにココアパウダー、シナモン、砂糖をまぶしました❗
さつまいも本来の甘さが際立つ1品に仕上がってます。
今日もみんなで素敵なお弁当を作りました。
暑さに負けず、しっかり食べて午後からも元気に活動してくださいね
