おはようございます
毎日アイスを食べることが日課となったみかです。
ここ最近、昼間はポカポカを通り越してもう、暑いですね～。
仕込みが終わって、家まで歩いて帰ると少し汗ばむくらいです。でもアイスを食べると、不思議なことに暑かったのが嘘のよう。これからの時期はやっぱり冷たいものに限りますね。
さてさて、厨房ではおいしいお弁当作りスタートです。今日はなっちゃんと一緒
本日は豆腐ハンバーグ丸め大会が一大イベントと思いきや、豆腐ハンバーグの他にもう一つ一大イベントがお待ちかね。
そう、いんげん豆のカット大会です。
ということで、なっちゃんと2人がかりでカット大会に参戦。ざわざわ揺れる木々の音をBGMにして頑張りました～。やっぱ2人でやると早い‼︎あっという間に終了～。そしてなっちゃんがごま和えにしてくれました～。
そして、今日は久々にコネコネ大臣の仕事が舞い込んできました。そう‼︎豆腐ハンバーグ。
9kgもの材料をコネコネ。途中、味をつけ忘れかけましたが、なっちゃんが気づいてセーフ
たーくさんのかわいいハンバーグが鉄板に勢ぞろい。
はーい。ここで今日のお弁当の紹介でーす。
「豆腐ハンバーグ」はネギ入り。大きめのネギが入ると味だけでなく見た目もいいですね。大根おろしで和風に仕上げてみましたよ。
「ラタトゥイユ」は茄子にズッキーニ、れんこん…と野菜たっぷり。優しいトマト煮込みです。
「いんげん豆とにんじんのごま和え」は、にんじんが多めですが、にんじんのオレンジ色といんげんの緑色がいい感じにコラボ。ごまの香りもいいですね～。
デザートは「おからドーナツ」。
なっちゃんとみきちゃんが朝から1つ1つ丸めて揚げてくれました。たっぷり愛情がこもったおからドーナツ。味わって食べてみてくださいね☺️。
今日も最高においしいお弁当ができましたよ～
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は 白花豆やおから。
ご・・・ごまはインゲンと人参のごまあえ。
や・・・野菜、佐那河内産は佐那河内さんの大根ねぎ
石井産ののにんじんキャベツズッキーニ
吉野川市でとれた青シソ
なるとさんのサツマイモ
徳島県産のレンコン。
徳島県産のレンコン。
さ・・・魚貝類はちりめんじゃこの素揚げ。
し・・・のきのこ類は佐那河内さんの椎茸
い・・・芋類はサツマイモでラタトゥイユ作りました。
わ・・・海藻、今日はなるとさんのわかめ
し・・・のきのこ類は佐那河内さんの椎茸
い・・・芋類はサツマイモでラタトゥイユ作りました。
わ・・・海藻、今日はなるとさんのわかめ
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