こんにちは☺︎
涼しい今日は優しいおかずたっぷりのお弁当で
ちょうどいい感じでよかったぁ…☆っと
(暑くなくってよかったっと)ホッとしているYOME厨房のなつかがブログで、
今日のお弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪
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さてさて YOME厨房(ヨメちゅうぼう)とは宅配付きの弁当屋!
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!
ま・・・豆類は 豆腐。
ご・・・ごまは 胡瓜に。
や・・・野菜、佐那河内産は小松菜桜の花びらきゅうりピーマン。石井のパプリカ。海陽町産は、万願寺唐辛子バナナピーマン。徳島県産蓮根人参ごぼう。
さ・・・魚貝類は。
し・・・のきのこ類はまいたけと
い・・・芋類は蒟蒻芋ってイモ類よね~☆。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
では、今日のお弁当紹介します。
(おかずのみ¥600税込)
(ご飯付き¥650税込)
さぁ…☆ここからはあいちゃん登場です☺︎
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昨日の夕方、歩いていると面識のない方から
突然、巨大ズッキーニをいただいて佐那河内って本当にあったかい人たちばかりだなぁ~とほっこりしたYOME厨房スタッフのあいです!
暑かった昨日の厨房で、私達スタッフがまかないを食べ終わったタイミングで
とってもステキな差し入れが届きました!
誰からかというと…
テスト期間中で早く帰ってきたなっちゃん家の息子くん❤️
手作りのピンク色のつめた~いいちごシェイクを
スタッフに振る舞ってくれたのでした!
そのいちごの風味を最大限に活かす 砂糖の加減(黒糖だったそうです)の絶妙さに驚きました!!
さすがは、なっちゃんのご飯を食べて育っているだけの事はあります。
なっちゃんのつくる旬の野菜を優しい味付けで料理したご飯を毎日食べていると
こんなに心も身体も優しく元気にそだつんだなぁーと感動しちゃいました。
スタッフにも差し入れをくれるその気持ちも嬉しくて
午後からの仕込みもパワー全開で頑張れましたよ!
そんなYOME厨房の今日の献立はまるちゃん渾身の筑前煮!
丁寧にカットされた根菜達に鶏肉の旨みが絡んで、お箸が止まりません~
そして、さんまの煮物は
骨までやわらか~く、味がしみて食べやすくなっています!
きっと魚が苦手な人でもおいしく味わっていただけます。
お楽しみのスイーツは
そば粉で作ったさくらどら焼き♫
皆さんに喜んでいただけるよう、
ココロを込めて作りました!
ぜひ味わってみてくださいね~