あけましておめでとうございます。2020年がいつの間にか終わり、2021年が始まったことに気づかずに日常を歩いてた奈津佳です。あなたの年末年始はどうお過ごしでしたか？？我が家の年末年始は、コロナ禍の暮らしをむしろ楽しむイマドキ？？の家族…超ネット三昧これでもかつてはかなりこだわり、ストイックに田舎暮らしを挑戦し楽しんで？きたんですけどね。自分の人生の四季や与えられた時代に絶妙に巻き込まれながらも、結局はやりたい様に挑戦し続けて生きてきた。２０２１年も夢中で自分の人生に悔いを残さないように自分を磨き続けて歩みたいと思います。っでは、新年最初のお弁当の紹介です。

【棒棒鶏】

秘かな？人気メニュー。YOMEの棒棒鶏のタレはねりごまたっぷり、生姜たっぷり。スタッフはご飯に乗っけて丼にしちゃう人もいるほど。今日はブロッコリーと一緒に合わせて。

【ちくわの二色テントかぼちゃの天ぷら】

吉野川の青のりたっぷりとカレースパイスをたっぷり絡めてあげたちくわ♪に、近所の前野さんが棚田でＹＯＭＥのために育てて熟成させてくれている恵比寿かぼちゃ。栄養価たっぷり。

【蓮根きんぴら】

川内町の新居さんの蓮根と佐那河内の棚田で育った蒟蒻芋で作る蒟蒻！

【赤蕪と白蕪のゆず甘酢】

紅白のかぶはお正月に引っ張りだこですが、この日の為にちゃんと用意してくれました♪感謝！ゆずは佐那河内の新居さんのお宅の庭先のものを。

【神山緑茶の地粉スコーン】

神山の香り高い緑茶をたっぷり生地に練り込んで、甘さ控えにに炊いた北海道小豆にほっこり♡リクエストのよくかかるスコーンです！！明日のお弁当は徳島で揚がった白身魚のフライタルタル添え、豚の生姜焼きの予定です！