おはようございます、ふじもんです。先週末は、三好で開催していたデイキャンプに子供たちと参加してきました。上の子は「鬼滅の刃」の刀を竹で作ったり、友だちとわいわいと。下の子は木にぶら下がったブランコでゆらゆらしたり、鶏やヤギとふれあったり。みんなで山歩きをしたりして遊びました。いろんな地域から参加している人たちとみんなで一緒に子供たちを見守りながら、それぞれがやりたいことを楽しんでいる感じがとても心地よく、自分自身もリフレッシュ出来ました。それでは、今日のメニューの紹介です

【棒棒鶏サラダ】

じっくりと蒸しあげた鶏肉と、きゅうり、人参、切り干し大根、わかめを、濃厚なごまダレで和えて、棒棒鶏に。

【ハッシュドポテト】

ほくほくのじゃがいもを粗めにほぐし、オープンでこんがりと焼き上げました。

【魚のフライ】

今週の魚はアジのフライです。すだちを絞って召し上がれ。

【れんこんピリ辛味噌炒め】

れんこん、椎茸、糸こんにゃくを炒めて、中華風のピリ辛味噌炒めに。

【柿おからケーキ】

柿ジャムを練り込んだ生地に、一つひとつ丁寧に種を取って、バターでじっくりと炒めた柿を混ぜ、焼き上げました。シナモンとラム酒が効いた大人のデザートです。

明日のお弁当のオススメは、【油淋鶏】です。お楽しみに