おからととろろがメインの『おからカレーコロッケ』

おはようございます☀かなこです！
YOME厨房で働き始めて、本当にチームワークの良い職場だなと感じています！
何より皆さんの連携プレーがすごくて！流れ作業がとてもスムーズで、「〇〇とって〜」「〇〇しとくな〜」と声をかけ合いながらリズムよく作業が進んでいきます。私は、まだまだどう動いていいか分からず教えてもらっている毎日ですが、早くその波に乗れるようになりたいです！
それと、作業効率を上げるプロの技にも感動しっぱなしです！
厨房にはいろいろな大きさのアイスディッシャー（アイスクリーム屋さんのあのパカッとする道具）があって、シュウマイ作りの時には肉だねを同じ大きさにパカパカ並べ、次の人がシュウマイの皮を並べ、また次の人が包んでいくという見事な連携プレー🎯
えのきをほぐす時も、フォークでシャッシャッとすれば一気に素早くほぐれる技など、毎日が発見の連続です。
利用客として食べていた頃は、まさかここまで全部手作りで丁寧に作られているとは思っていなかったので、本当にびっくりしました。
そんな手作りで愛情たっぷりの厨房から、今日もお弁当をお届けします！━━━━━━━━━
それでは本日のお弁当の紹介です🍱

【おからのカレーコロッケ】