おはようございますYOME厨房スタッフのあいです！

佐那河内の山々が桜と新緑でモコモコ可愛くて幸せです

今日は我が家の娘の高校入学式ですついこの前まで、ぱっぱしていたベビーだったのに、いつの間にやら女子高生デビューしっかり者で頑張り屋さんの娘は、私ではなくばあば似！私は娘からいつも叱られたり、蔑まれたり、愛ある指導を受けたり、頼りになる娘に育ってくれましたますます自由に人生を楽しんで欲しいと思います

私は…お弁当屋さんに長年勤めているというのに、とうとう始まってしまうお弁当生活に戦々恐々YOME厨房のお献立から学んだことを活かして、お弁当作りも楽しんで行きたいっっ…楽しめる…ハズ

今日も、食材、カラダ、季節などなど綿密に考えられたおかずのラインナップ私たち渾身のお弁当で、エネルギーチャージしてくださいね

『鶏団子のクリーム煮』

ヘルシーな鶏団子を、米粉と酒粕で手作りしたクリーミーなソースで和えましたふわふわの鶏団子から旨みが行ったり来たりして美味しく仕上がっています！

『茄子ステーキ』

しっとりジューシーな厚切り茄子ステーキに、ごぼうとチーズのソースをかけてこんがり焼き上げましたチーズのコクが茄子にピッタリです

『胡麻豆腐』

豆乳とねりごま、たっぷりのお出汁で手づくりのごま豆腐を作りました本日は、香ばしいある黒胡麻仕様濃厚なねりごまのコクと、わさびのさわやかな香りがピッタリです

『さつまいものハニーマスタード和え』

さつまいもを甘酸っぱいハニーマスタードソースで和えましたマスタードの風味がオシャレに仕上がっています

『よもぎのおからケーキ』

春らしいよもぎをたっぷり使って、新鮮なたまごとおからのしっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました

摘んできたばっかりのフレッシュな佐那河内のよもぎも使って、米粉も入ってもちもちな仕上がり食後のひと時にピッタリです

明日のお献立は『チキンナゲット』『里芋と厚揚げの煮物』の予定ですぜひぜひお楽しみに＼(^o^)／