おはようございます、なつみです♪

私は保存食作りが好きで、季節ごとに何やかんやするんですが、いつも作ったら満足して台所の肥やしになってる事が多いです。それでも懲りずにいつもせっせと干したり、仕込んだり、年中やってる気がします。

最近では、友人家族と1年分のわかめ採りに海へ行きました。（去年の塩蔵わかめもまだあるのに…😅）

子供たちは砂浜で遊んだり釣りしたり、ウミウシを捕まえて観察したり。大人はそれを横目にわかめと格闘。必死です。

一段落したらみんなで採ったわかめをサッと茹でて食べたりバーベキューしたりで、収穫も良くできた楽しい1日でした。

さて、家に帰ってからが保存食作りの大事な作業です。これが意外と大変で、大量のわかめを茹でて干す、の繰り返しに2時間以上😱かかり、辟易…。

けど、今年もしっかり海藻類を取り入れたバランスのいい食事を家族と食べる為、ということで😁

よめ厨房のお弁当にも身体に良い海藻類がいつも入ってますよー👍

では、今日のお弁当のメニューの紹介です♪　

【肉巻き厚揚げ】

厚揚げを青じそと豚肉で巻いて、塩麹をしみ込ませた手の込んだおかずです。梅ダレでどうぞ！

おいしいに決まってるー👍

【春キャベツのおかかあえ】

かつお節の風味を効かせて切り昆布と和えた、さっぱりヘルシーな1品。

【さつま芋大豆甘辛】

さつま芋と大豆をカラッと揚げて、甘辛味に。揚ちりめんじゃこをトッピングしました。定番の人気のメニューです。

【ピーマンとパプリカ中華炒め】

ピーマンとパプリカ、玉ねぎを炒めてオイスターソースで味付けしました見た目もカラフル！食欲がソソられる〜。

【レンコンのおからケーキ】

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