おはようございます。
最近ファスティングの回復食に失敗して暴食してしまい、以降とめどない食欲にかまけて、胃の調子が悪くついに口内炎ができてしまった奈津佳です。
春。。。みなさん自分の食のコントロールできてますか？？
基本は１日２食の私、朝は酵素ジュースのみで昼過ぎまでは胃を労わる時間と決めていたのですが、
コロナにより子供達が家にいる時間が長いので子供が困らないようにと、優しい母心のつもりで
美味しい全粒粉のクロワッサンや芳しいカンパーニュなどを常備していたら、ついついつられて小麦粉を♡多く食べてしまう日々。。。特に週末はいけません。。。
もともと小麦粉などが体に入るとなかなか消化できず、胃調のリズムが崩れる体質なのに、、、後悔しては断食、肌の色艶が甦り満足するとまたいつの間にか早食い癖が始まり食べすぎる、
自分のカラダには申し訳ない気持ちと感謝でいっぱいです。
そんなこんなで週の始まりのお弁当は体がお野菜たっぷりのヨメ厨房弁当を欲しているのがよくわかります。
それでは今日のお弁当の紹介です。
『麻婆ナス』
暖かい冬〜春のおかげでナスが早くも出始めました。白味噌を隠し味に忍ばせてご飯がススムお味です！
『白身魚の香草パン粉焼き』
近海が荒天の為にお魚さんは海深くに潜ってしまい水揚げがない日々、、、今週に期待したいところです。
お魚さ〜〜ん！おいしく大切にいただくのでどうかYOMEのそばに来てください。
そういうわけで今日は急いで白身魚を調達してきました。輸入物でごめんなさい。
『ほうれん草の白和え』
寒さも適度にあったので、ぎゅっと縮んだ肉厚のほうれん草たちができていました。ヨメたちの大好きな練りゴマたっぷり合わせてと白和えベースを作りましたよ。みんなの大好きな白和えお召し上がりくださいね！
『二色キャベツのレモンドレッシング』
佐那河内の無施肥無消毒のレモンを絞って合わせています。
爽やかなレモンの香りが気持ちをあげてくれますよね！！
『スペシャルスィーツ〜ティラミス〜』
マスカルポーネたっぷり♪下層のおからケーキにはたっぷりコーヒーを染み込ませて♡♡大人の至福の瞬間です！
