おはようございます！
桜が咲いて一層春気分になっているミサです♬
厨房の女神であるミキさんが、先週いっぱいで卒業してしまいました(ToT) いつも優しくみんなのことを支えてくれていたミキさんがいなくなると、ぽっかり穴が開いてしまったような。。。とっても寂しいですが、いつまでもウジウジしていちゃダメだ！と、その穴を埋めようとみんな必死で頑張っています！
そんな月曜日の厨房メンバーは、なっちゃんとちえさん☆この2人のスピード感たらヤバイのです(o_o) 大根カツの衣付けをしているとき、最初はマゴマゴしていたちえさんも、やり方を覚えたら新幹線並みの速さ！そこへパン粉付けのなっちゃんが加わると飛行機、いやロケット並みの速さになるのです笑
ちえさんと言えば、月曜日弁当のコメントではいつもおうちのことやちょっとした知識を書いてくれてますね☆とっても賢いちえさんですが、ちょっと抜けているとこがあってそのギャップに萌え萌えの私たち笑 ちえさんの癒しで今週も頑張れそうです(^^)
それでは今日のお弁当をご紹介します！
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店(※予約が必要)及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)
「大根カツ〜古代米味噌〜」
お客さんの中でもファンが多い大根カツ☆一口噛めばジワーっと出てくるお出汁と古代米味噌がまた合うんです♡
「ひき肉山椒の豆腐ステーキ」
今日の豆腐ステーキには、牛挽肉と玉ねぎを炒めて山椒と春菊も入った特製ソースが盛り盛りのっかってます☆山椒好きにはたまらない♬
「ネギたっぷり卯の花」
優しい卯の花はご飯にのっけてたくさん食べてしまいたくなりますね♬ネギもたくさん入っているので彩りも綺麗です^ ^
「キャベツと人参の塩麹浅漬け」
潤いたっぷりの春キャベツを使って作った浅漬け☆なっちゃんが作った浅漬けの素は塩麹が入って旨味が凝縮されています♬
「ザクザクチョコスコーン」
スコーン大好き厨房メンバーの声で生まれたザクザクチョコスコーン☆バター不使用のサクサクの生地に、スイートチョコが入っています♡食後のコーヒーのお供にいかがでしょう♬？
明日の献立は「牛レンコンきんぴら」と「ゴボウとちくわのかき揚げ」が登場します！
本日の献立
山椒と春菊香る牛挽肉の
豆腐ステーキ
(山椒高知 春菊石井 玉ねぎ淡路島 牛肉北海道 豆腐 醤油 みりん風調味料 塩）
葱たっぷり卯の花
(おから神山 人参石井 葱徳島 ごぼう茨城 平天 出汁みりん風調味料 砂糖 粉末だし調味料)
大根カツ〜古代米味噌だれ
(大根石井 古代米味噌佐那河内 手摘卵 みりん風調味料酒粉末だし調味料砂糖 パン粉薄力粉）
春キャベツの浅漬け
(キャベツ石井 塩麹みりん風調味料出汁)
ざくざくチョコスコーン
（薄力粉 牛乳 スィートチョコ ベーキングパウダー キャノーラ油 砂糖 ）
