おはようございます!きまえです。5月中旬、すだちの花が咲いています。自宅周りはすだち畑なので、よく香っています。爽やかな香りが特徴の果実は、その花もとってもいい匂い。「ん?ジャスミンみたいな匂いがする」と思ったらすだちが咲いています。
白く可憐な花で、匂いに誘われた蜂が飛んでいます。その蜂をウチの猫が狙ってる。蜂を凝視してお尻をフリフリする猫を眺めながら、いい匂いだなーと深呼吸する。平和な一時です。厨房に、すだちやあわすずかがやって来るのももうすぐですね。
それでは、今日のお弁当の紹介です。
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本日のお弁当はコチラ!
【なすのバーグのせ】
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揚げ焼きした茄子に柔らかつくねを乗せて焼きました。YOME厨房特製、甘辛あんとろを絡めてどうぞ。
【五目豆】
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根菜にふっくら炊いた大豆を合わせて、五目豆にしました。味が染みるようじっくりと煮ています。
【麻婆春雨】
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ニラと人参たっぷりの麻婆春雨はちょっぴりピリ辛味に。畑のお肉、大豆ミートも入っています。ご飯がすすみます。
【豆腐マリネサラダ】
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一晩塩麹に浸けた豆腐を焼いて、粒マスタードドレッシングを絡めました。
ミニトマトときゅうりを添えて。
【梅寒天】
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梅酒の梅をペーストにして寒天で固めました。ひとつずつ種を取り、アルコールを飛ばして。トッピングは梅ジャムです。
明日のおすすめメニューは☆呉豆腐☆豚肉とひじきの煮物です。どうぞお楽しみに♪
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