おはようございます！きまえです。5月中旬、すだちの花が咲いています。自宅周りはすだち畑なので、よく香っています。爽やかな香りが特徴の果実は、その花もとってもいい匂い。「ん？ジャスミンみたいな匂いがする」と思ったらすだちが咲いています。

白く可憐な花で、匂いに誘われた蜂が飛んでいます。その蜂をウチの猫が狙ってる。蜂を凝視してお尻をフリフリする猫を眺めながら、いい匂いだなーと深呼吸する。平和な一時です。厨房に、すだちやあわすずかがやって来るのももうすぐですね。

それでは、今日のお弁当の紹介です。

本日のお弁当はコチラ！

【なすのバーグのせ】

揚げ焼きした茄子に柔らかつくねを乗せて焼きました。YOME厨房特製、甘辛あんとろを絡めてどうぞ。

【五目豆】

根菜にふっくら炊いた大豆を合わせて、五目豆にしました。味が染みるようじっくりと煮ています。

【麻婆春雨】

ニラと人参たっぷりの麻婆春雨はちょっぴりピリ辛味に。畑のお肉、大豆ミートも入っています。ご飯がすすみます。

【豆腐マリネサラダ】

一晩塩麹に浸けた豆腐を焼いて、粒マスタードドレッシングを絡めました。

ミニトマトときゅうりを添えて。

【梅寒天】

梅酒の梅をペーストにして寒天で固めました。ひとつずつ種を取り、アルコールを飛ばして。トッピングは梅ジャムです。

明日のおすすめメニューは☆呉豆腐☆豚肉とひじきの煮物です。どうぞお楽しみに♪