おはようございます！
先週風邪をひいてハスキーボイスなミサです(*_*)
滅多に風邪なんてひかないのですが、急に寒くなった先週は、久々に熱も出て喉にも鼻にもきてしまいました。。声がまったく出なかった金曜日の仕込みでは、厨房スタッフが一生懸命わたしのささやき声に耳を傾けてくれました(;o;)みんなの優しさに触れて、心はポカポカ☆おかげで声以外の体調はすっかりよくなりました♬でもハスキーボイスとはもう少し付き合わなければなさそうです(^^;
さてそんな体調の合間に、梅仕事をしましたよ♬今年はジップロックで梅干しにも挑戦！たくさんいただいた梅もあるので、白ワインを使って甘露煮にしようと企んでいます^ ^ 実は梅干しは苦手なのですが、自分で作ったら克服できるかもしれませんね！
今週は梅雨らしい天気になりそうですが、YOME厨房のお弁当食べて、心が晴れやかな気持ちになったら嬉しいです♬^ ^
それでは本日のお弁当をご紹介します！
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当¥600 (税込)※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR谷駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売。
「キャベツと豚肉の古代米味噌炒め」
シャキシャキのキャベツを甘辛のこってり古代米味噌で和えた一品☆
しめじからもいいお出汁が出ています♬
「アジの南蛮漬」
カラッと揚げられたアジをさっぱり甘酢に漬けて一晩お休み。。柔らかくなったお魚とシャキシャキ玉ねぎのハーモニーを楽しんでくださいね♬
「卵巾着と大根の煮物」
ひとつひとつ丁寧に包んだ卵巾着と、そのお出汁でコトコト煮込んだ大根、それに徳島産のこんにゃくも合わせた優しい煮物です☆
「かぼちゃとくるみのマヨサラダ」
徳島産のホクホクかぼちゃときゅうりをマヨ和えに☆くるみの食感もいい感じです♬
「黒豆のチーズケーキ」
クッキーやクラッカーやアーモンドプードルを使った土台に、なっちゃんが炊いてくれた黒豆を敷き詰め、ラム酒の効いたチーズクリームを流し込んでベイクドチーズケーキを作りました☆断面のお豆がとっても可愛らしい大人のケーキです♬
明日のお弁当は、肉団子と揚げ出し豆腐が登場しまーす！
本日の献立
豚キャベツ古代米味噌炒
(キャベツ石井 人参藍住 しめじ福岡 生姜高知 豚国産他）
鯵の南蛮漬け
(鯵鳴門 玉葱佐那河内 貝割大根徳島他)
卵巾着の煮物
(大根石井 こんにゃく佐那河内 手摘み卵 レタス徳島 他）
かぼちゃサラダ
(南瓜阿波 胡瓜徳島 マカロニ 胡桃他)
黒豆Bakedチーズケーキ
（黒豆北海道 クリームチーズ 手摘卵他）
