おはようございます。まつまきです。

冬場に美味しいみかん。我が家では、産直で買ったみかんが1日一袋なくなってしまうくらいみかんが大好きで人気です。昔は実家でみかんを作っていてよく山にみかんをちぎりに行きました。山から見える景色もよくて眺めが最高でした。今はみかんがないのでとても恋しくてたくさん買ってしまいます。もういちごもでているので、たまに欲しいなぁと思います。いちごも家に沢山あった時はあんまりほしくなかったのに、なくなると欲しくなります。冬は美味しい果物がたくさんあるので嬉しいな。またいろんな旬の果物食べたいなぁと思います。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【鶏豆乳グラタン】

玉ねぎやしめじを炒めてホワイトソースを作りました。ヨメ厨房のホワイトソースは酒粕と米粉で作っているのでコクがあるのに重くなく食べられます。

【野菜の天ぷら】

さつまいもとちくわを天ぷらに、朝からカラッと揚げました青のりの風味豊かに、磯辺揚げになっています

【レンコンフレンチサラダ】

シャキシャキレンコンの食感が楽しいサラダ。すだち甘酢の手作りドレッシングで。箸休めにどうぞ

【人参ラペ】

人参をたっぷり使って粒マスタードドレッシングと合わせました。ピンクペッパーが可愛い彩りに。

【コーヒー羊羹】

コーヒーと、北海道産のこしあんで羊羹を作りました。食後にお楽しみ下さい♪♪

明日のメニューのオススメは、【チキン南蛮タルタル】【黒ゴマピーナッツのおからケーキ】です。お楽しみに