おはようございます、もっちゃんです。最近風邪や感染症にかかった人が多いですが、皆さま体調は大丈夫ですか？私は正月明けから寝込みました元気じゃないと食欲も湧かないし、何も出来ないし。健康が一番！と実感しました。先日、家の梅の木の剪定をしました。

かなり老木で、根本から折れてる木もありますが、ちゃんと実を付けてくれます。寒い時期に果樹は冬剪定をしますが、すでに蕾が付いている枝を落とすのがもったいない！と思ってしまいます毎年梅干しを漬けるのですが、去年はあまり収穫出来なかったので、今年はたくさん実が付くように願います今日も佐那河内から栄養満点のお弁当をお届けします！

それではメニューの紹介です

【肉巻き厚揚げフライ】

塩こうじにひと晩漬けた厚揚げに、しゃぶしゃぶ用のポークを巻き付けてジュワっとヘルシー豚カツにしました。古代米みそでお召し上がりください。

【ならえ】

大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、干ししいたけ、こんにゃくなどの7つの食材を三杯酢で和えて作る「ならえ」。箸休めにどーぞ。

【ブロッコリー中華サラダ】

ブロッコリーと金時人参を茹でて胡麻和えをしてから、わかめと一緒に中華ドレッシングで合わせました。

【ぬた和え】

イカとたっぷりの長ネギを白甘味噌で和えました。イカはプリっと長ネギはシャキっとした、食感でみそとの相性が抜群です。

【おからケーキ アーモンド珈琲】

珈琲風味のおからケーキに、アーモンドスライスをトッピングしました。

明日のオススメは！【レンコンの挟み揚げ】と【豆腐チャンプルー】ですお楽しみに〜！