急にぐっと下がった気温に外へ行くのが億劫になりました。みなさんお変わりないですか？YOME厨房の奈津佳です。

昨日は朝方雪が舞う中の仕込みでした。厨房の冬を初めて過ごすスタッフなみちゃんが外をワクワクウキウキしながら見ている様子が伝播してきて私もご機嫌でした。

もっといっぱい雪が降ったらいいなぁとか積もった時のとってもキレイな真っ白な銀世界をなみちゃんに見せたいなぁとか。手を縮ませながら雪だるまを作るのって楽しいよなぁなんて思いを馳せながら。

いい大人になるといわゆる無駄な時間って取りにくくないですか？庭に落ちている葉っぱを使ってお絵描きするとか、ホコリの被った窓にお絵描きするとか、庭のホースのお水を宙に遊ばせてリズム取って遊ぶとか笑笑

どうしても「葉っぱ落ちてるのを拾ってからでしょ、遊ぶのは、、、」とか、「埃かぶってるまでちゃんと拭いとかなきゃ、年末なのに、、、」とか、「庭のホースで遊びたい気持ちわかるけど水道代かかるよ、、、」なんて。

でも大人だからこその愉しみ方心の中と頭の中を行ったり来たりしながらも、空想の世界を繰り広げてワクワクの感情で遊んで幸せ膨らませています。

さてと、今日12月18日月曜日の献立の紹介をしますね。

【トマト煮込みハンバーグ】

なみちゃんが作ったトマトソースとみんなで丸めた豆腐ハンバーグを寒い朝の厨房を温めるかのようないい香りを漂わせてオーブンで煮込まれております！この香りだけでも幸せになれます。

【野菜炒め】

旬のキャベツをたっぷり使って、厨房の大きな大きなフライパンで炒めました。キャベツが柔らかいのでサッと炒めた後もふんわり柔らかです。【鏑の梅ドレサラダ】

カブラがもう美味しくって笑、「なっちゃんかぶら好きやなぁ」と突っ込まれてもなお献立に入れてしまいました。今日は厨房お手製の梅ドレで和えてます。この梅はお隣のおばちゃんが自家用にっってある梅でつけてくれました。無農薬なので売り物にはならないからと、みんなで感謝していただきましょ。

【豆腐田楽〜ゆずみそ】

やっと登場しました！佐那河内のお母さんたちの愛の結晶のこんにゃく。年々蒟蒻芋が少なくなってきて、そして今年は巣立ちやみかん、柿の豊作で農繁期が長く蒟蒻を作るという時間がなかなか取れないということで街に待っていた美味しい蒟蒻。ご堪能ください。上にかけた柚子はご近所の無農薬の柚子を刻んで作ってますよ。寒い時期幸せな味ですよね。

【しゃきらちゃんのスペシャルスィーツ】

今日はチョコナッツクラフティ。お馴染みの卵ケーキみたいな感じでしょうか。しゃきらちゃんのお家の愛犬の体調不良でただでさえ忙しいクリスマスシーズンがさらに大忙しになっている模様。そんな中をなんとかやりくりして作ってくれました。ありがと。あぁ、、神様ぁ〜しゃきらちゃんところのわんちゃんに元気の注入をお願いします。

そんな厨房のみんなで作ったお弁当、今日のお昼のあなたの幸せに変わると信じています！ご注文は9時までですよ〜〜！！そして明日のお弁当は【鰯の蒲焼ごままぶし】【タンドリーチキンサラダ】です。もう明日の注文もどんどこ来てますので、これを見た今明日の注文しちゃって〜。年末の慌ただしい頃だからこそいつものYOME厨房のお弁当でほっこり癒してください。

今日も元気でね！！