おはようございます😃
お盆中久しぶりに家族全員が揃いました😃
長男から「もう少し向こうで頑張ったら徳島に帰ってくるわー❗」
二男からは夕食時「やっぱり母上のご飯は美味い‼️」
三男は、特になくですが、甘えない子が「車に乗せてって」と甘えてくれたり😊
哲ちゃん(主人)から、髪を切りすぎて落ち込んでる私に「良く似合ってるよ🎵可愛いよ💕」とそれぞれから嬉しいお言葉を頂き、幸せな時間を過ごしていたみきです。
みなさんどんなお盆をお過ごしでしたか？
例年通り佐那河内はお盆を過ぎると、涼しいを通り越して寒く感じる明け方、
気温差に負けないように体調を整えたいものです。
さて、昨日の仕込みは曇り空の元、みかちゃんとなっちゃんと一緒に頑張りました。
チーズの入ったチキンカツは、チーズを巻くのに苦戦！淡路島産の柔らかい鶏からすぐにはみ出ちゃいそうで…揚げる時家出しないか？破裂しないか？？心配しながら丁寧に挟みました。
ならえは徳島の郷土料理！お盆休みで帰省してる方には是非食べて頂きたいですね。
炒りごまが決め手です。
呉豆腐は、大豆を炊いてフードプロセッサーで砕いて固めるというシンプルな料理ですが、大豆本来の甘みが感じれてさっぱり、美味しいですよ。
そうめんカボチャのサラダは佐那河内の柚子酢で和えています。
そして、お待ちかねのスィーツは完熟梅ジャムのおからケーキです。食後にこの一口は幸せですよ。
さぁ、これでお盆明けて溜まったお仕事も片付きそうです。
本日の献立
チーズチキンカツ
〜１０年寝かし味噌ダレ〜
（１０年寝かせ味噌佐那河内 レタス徳島 鶏国産 手つみ卵他）
ならえ
（ こんにゃく椎茸佐那河内 蓮根徳島 ちくわ愛媛 ごぼう群馬 人参昆布北海道 他）
そうめん南瓜と海藻の柚子酢和
（そうめん南瓜柚子佐那河内 蜂蜜 海藻ミックス理研他）
呉豆腐
（大豆北海道 わさび茎佃煮ヤマク他）
完熟梅ジャムのおからケーキ
（ 梅佐那河内 おから神山 手摘み卵 他）
