おはようございます。なみです‪。厨房で働きはじめて、より料理に興味がわいてきています。いつも何か料理を作ってみようと思って台所で野菜を切っていると、母が来ていつの間にか台所を乗っ取られるので、隣で観察しています‪家で唯一覚えたレシピは、豚肉の焼肉マヨ炒めです。好きな野菜と豚肉を焼肉のたれとマヨネーズを加えて炒めるだけの簡単料理です。YOME厨房のおかずは、豆腐やおからを活用したメニューや野菜をたっぷり使ったメニューばかりです。からだに優しいおかずを知ることができて、料理初心者な私は嬉しいです‪

それでは、今日のメニューの紹介です

【麻婆茄子】

とろ～りとしたなすの食感がたまらない♪ピリ辛でご飯が進みます。

【車麩カツ～古代米味噌タレ～】

しょうが出汁をたっぷり吸った車麩をカツにしました。古代米味噌だれでどうぞ

【切り干し大根ハリハリ】

切り干し大根、にんじん、干し椎茸、生姜、切り昆布でハリハリ漬けを作りました。ぽりぽり食感です。

【豆腐チャンプル】

しっかり炒めた豆腐とキャベツ、にんじん、玉ねぎが入っているお野菜たっぷりなチャンプルです。

【スイートポテト】

徳島産のさつまいもをバターで練って、スイートポテトにしました。お芋そのものの味を楽しめます

明日のお弁当のおすすめは、『スコッチエッグ』です。お楽しみに#うれしいおべんとう#まごわやさしい弁当#徳島オフィスランチ#野菜たっぷり弁当#カラダとココロを整える#徳島