おはようございます。YOME厨房のなつかです。週末、綺麗な大きな満月を眺めました。山あいから昇ってくる月が引き込まれるほど大きくて、思わず立ち止まり見惚れてしまうほど。今月の月はスーパームーン。地球に今年いちばん近づいていたそうです。キレイな月を見ると、つい誰かと一緒に見たくなりますね。

帰省していた長男と夫に慌ててLINE。「今、めちゃくちゃキレイだよ〜！早く見に来て〜」と。早く来ないかな、今が一番キレイなんだけどな〜と思っているうちに、月はスルスルと昇りきり、いつもの大きさに。

その頃やっと『どれどれ？』と見にきた夫に「もう、おそーーい」とひとことどなたか、あの大きなお月さま見ましたよね？本当にキレイでしたね〜

さて、今日のお弁当をご紹介します。

【小松菜タンドリーチキン】

塩麹とヨーグルトに漬け込み、スパイスをたっぷりまぶしたチキンを、茹でた小松菜と人参と合わせて。

【鯵とごぼうフライ 〜梅だれ〜】

大きな鯵をカットして衣をつけて。スタッフ・たかおさんのお母さんの梅干しを叩いて味を整えたタレが相性抜群

【茄子の煮浸し】

一度オーブンで焼いてからお出汁で炊き、味を一晩染み込ませました。

【白菜とかぶらのゆずサラダ】

かぶらと白菜が並ぶと冬を感じますね。ゆずは先週末にスタッフみんなで絞ったもの。ゆずピールが、いい仕事してくれてます。

【NaturalOrganicSweetsKeyの有機カカオプルーングルテンフリーケーキ】

まぁるく膨らんだチョコケーキが魅惑的食べてしまいそうになるのを堪えて、お弁当に詰めました

そして明日のお弁当は

【鶏団子のクリーム煮】と【れんこんちくわの天ぷら】。どうぞお楽しみに