おはようございます。YOME厨房の奈津佳です週末、久しぶりに寝込みました。

喉の違和感を「気合とうがい」で封じ込めたつもりが、金曜の夕方から頭痛と節々の痛み…。楽しみにしていた予定もあり、ヨガで汗をかいて挑んでみましたが、あえなくダウン。土曜日はまるっと一日寝て過ごし、日曜の朝には無事復活しました。

やっぱり一番のお薬は「ぐっすり眠ること」ですね。季節の変わり目、みなさんもどうぞご自愛ください。それでは復活のお弁当の紹介です。

【鶏の唐揚げ〜ネギナッツだれ】

みんなのリクエストの多い唐揚げシリーズ１位は今日のネギナッツだれ。落花生と人参のみじん切りと香味野菜が食欲あげてくれます。

【赤芋茎のすだち酢】

赤芋茎は徳島の郷土料理です。おばあちゃんは「ずきがし」と言い、油揚げと共に酢の物で頂きますが、今日はしめじを生姜とともに油で炒めてすだち酢であえています。

【ピーマン厚揚げトマト炒め】

お野菜不足な端境期手を挙げてくれたピーマンさんに感謝！赤ピーマンも混じって彩り豊かになりました。

【ポテトサラダ】

今日のポテトサラダのトッピングは紫じゃがいものポテトチップ。艶やかな紫色がしみてびっくりさせたらごめんなさいアントシアニンたっぷりです。

【NaturalOrganicSweetsKeyの北海道クリームチーズと有機豆腐のチーズケーキ有機緑茶抹茶大納言】

しゃきらちゃんの滑らかで濃厚なチーズケーキ。たった一口なのにこの感動是非ご一緒しましょう〜

そして明日のお弁当は【カレー肉じゃが】【鯖の味噌漬け焼き】です。