私の暮らしあれこれ。

2014年3月最終日です。

おはようございます。
ゆうべは凄い風邪が吹いていましたが、
今朝の佐那河内は比較的穏やかです。

今日はお弁当はお休みをさせて頂きます。

普段は、徳島市 小松島市 佐那河内村にお住まい お勤めの皆さんに
お昼ご飯のお弁当を作り、お届けしています。
YOME厨房の多田奈津佳と言います。

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(今朝の空は雲がダイナミック、でも朝日が覗き始めました)

昨日の食品添加物のうんちくはあちこちで話題にもなりました。
なので今日は、じゃあ摂ってしまった添加物を排出するうんちくから
生まれる思いを書きます。

人の体はあちこちから不要なものを排出しているそうですが、
その中でもやっぱり排便、排尿で9割以上を排出させています。

その体の中を一生懸命お掃除や片付けをしてくれる小人さんを
元気にさせる食べ物を調べてみました。

腸内で毒素を吸着して 排出する働きを助けてくれる小人さんを元気にするのは
ごぼう レンコン こんにゃく 海藻 玄米 とまと おくら・・・

毒素と科学的にくっついて丸ごと排出してくれる(キレート効果)の高いものは
にんにく ブロッコリー ねぎ ホウレン草 アスパラガス りんご 大豆・・・

解毒効果を強くしてくれる食べ物は
玉葱 キャベツ 大根 わさびにんにく ブロッコリー・・・

調べるとまだまだ続きそうなので、
この辺にしますが、

じゃあ、そもそも摂らなきゃいいじゃん!!って話。

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一生懸命野菜を食べて、腸内をキレイにお掃除したくっても
残留農薬や除草剤 化学肥料 食品添加物。。。

体に安心 安全な食べ方については、
野菜の洗い方や切り方、味噌や麹に漬ける時の一工夫など
色々教えてくれる本や情報がいっぱいあります。

すると、食べられる栄養はちょっとしか残らなくって
もっともっと野菜を摂らないと・・・

堂々巡りが始まります、、、

子どもが小さい時に色々勉強もしました。

でも本当に大切なのは、生かされているこの時間、
どんな風に自分を使って社会の中で存在して、
どんな風に残された社会や人に伝えたいか、
なので

自分さえ美味しいものを食べてれば・・・とか
自分さえ安全な食べ知ってれば・・・・では
きっと長生きしたり健康で居ても満たされず
どんどん堂々巡りの中に入っちゃう気がします。

ってことで、
偏らずに、美味しいって誰かと話したり誰かを思いながら
食べる事が一番幸せかなっと思っています。

YOME厨房では、私の知ってる限りの
安心や安全を工夫しながら提供しつつ
私たちが誰かと手を取り合って笑って暮らしていけるような
お弁当にしたいと心がけています。

では、今日も笑顔で春の日を満喫しましょうね!!