鳴門のタコ唐揚げと栗の渋皮煮…☆チョットスゴイお弁当になった♪

こんにちは～*(^o^)/*

曇りの今日は配達後の眠気がなく助かります。

配達の帰りに何件かの産直市によりながら佐那河内へ戻ってきますが、
いつも今日のお弁当のこと！

そして明日のお弁当へ寄せる思いなんかを1人しみじみと噛み締めます。

厨房に戻ってくると、一足早く戻ったスタッフが野菜の選別や洗浄そしてカットなどの下ごしらえを始めてくれています。

戻って一番にひょっこり窓から顔を出して

「ただいま～～♪( ´θ｀)ノ♡」

って言うと

「おかえりぃ～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))」

この瞬間が、なんかほっこりします☺︎

今日は鳴門のタコちゃんの登場で

早く帰って食べたい！

そう言えば栗の渋皮煮パワー要ったなぁ…☆無事届けられてよかった～～‼︎

そんな事思っていたYOME厨房の多田奈津佳が今日のお弁当自慢ブログ書いてます。

YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！

徳島市小松島市佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡

(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎

YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に

集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)

（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、

タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎

オイルは米油エクストラバージンオリーブオイルなど話題のトランス脂肪酸の含まれていないもの探して頑張ってます♪♪

※いい調味料やオススメあれば是非是非教えてください*(^o^)/*

ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！

ま・・・豆類はサツマイモと大豆の甘辛煮。
ご・・・ごまは　豆腐チャンプルの中にすりごま。
や・・・野菜、佐那河内産はくり切り干し大根玉ねぎ。

石井町産は、にんじんブロッコリーキャベツ。川内町でとれたサツマイモ
さ・・・魚貝類はナルトでとれたたこ。
し・・・のきのこ類は今日はお休みです。
い・・・芋類はサツマイモで作りました。
わ・・・海藻、今日は北海道の切り昆布。

では、今日のお弁当紹介します。

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（ご飯付き￥650税込）

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（おかずのみ￥600税込）

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（回収容器おかずのみ￥600税込）

※ 回収容器はご希望のあった方にお届けできます。

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澄み渡る秋空が大好きなみかです。

秋といえばいろいろな「○○の秋」がありますが、みなさんは何を想像しますか❓

食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋、読書の秋…といろいろありますねー。私は秋といえば「食欲の秋」です。秋は1年の中で最も食欲が増進する季節‼︎おいしい秋の味覚に囲まれれば食欲が増すのも納得です(´▽｀)。私の
家の前にある柿の木もたわわに実っています。あ、この柿は渋柿なので鳥に食べられる心配もありません（笑）。私の家では干し柿にしたり、ドライアイスを使って渋を抜いて食べています。渋を抜くと、とーっても甘くなります。

甘柿とはまた違った美味しさが味わえますよ。みなさんもよかったらやってみてください٩(ˊᗜˋ*)و。

さてさて本日のYOME厨房でも秋の味覚の登場です。その正体は…栗。たくさんの栗がYOME厨房にやって来ました。