おかずのみ ¥600 ）
ここからはYOME厨のマドンナ(⇦古っっ)みかちゃんの解説です☺︎
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今年も残すとこあと1か月半となりました。「もうこんな時期？」と思っているみかです。
先週はつながりフェスタでしたねー。YOME厨房の丼とカップケーキも大好評でしたよ。
普段、販売をすることのない私にとってはとても貴重な体験となりました٩(ˊᗜˋ*)و。「おいしかったよー」と言ってくれた時はとても幸せな気持ちになりました。みなさん本当にありがとうございました(ｏ’∀’人)。
さてさて、本日のYOME厨房でも、お弁当を食べてくださるみなさんの顔を浮かべながら、クッキングスタート。
なんと‼︎今日は鱧の登場です。
みなさん鱧の顔って見たことありますか？よかったら検索してみてください。鋭く尖った歯を持つ凶暴な顔。ちなみに「ハモ」という名前も咬みつくことから「食（は）む」がなまって「ハモ」になったらしいですよー。いやー恐ろしい！(◎_◎;)。
でも、みなさん安心してください。
(Google 画像より)
しかし、味はピカイチな鱧。あの顔からは想像もできないような淡白な味。今回はフライにしたので絶対に美味しいはず‼︎
はーい。ここで本日のメニューをご紹介します。鶏の大根煮は甘さ控え目でほっこりする味付け。素材の味が出て、とーっても優しい味です୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ。
鱧のフライはサクサクの衣とフワフワの鱧の相性は抜群‼︎
豆腐マリネは色鮮やかな紫キャベツがポイント☝️。
紫キャベツの色素、アントシアニンとマリネ液に含まれるお酢の力で鮮やかな赤色に‼︎
これは摩訶不思議⁈でもすーごく綺麗でした。食材っておもしろいですね。
きんぴらごぼうはみんな大好き⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾。本日のごぼうはみずみずしく立派。
デザートはスイートポテト。
まーん丸な形はまるで満月のよう。さつまいもは全て潰しきってないので食感も楽しんでみてください。
今日も美味しいお弁当が出来上がりましたよー( ˘ ³˘)♥。
みなさん是非是非食べてみてください。
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
(*^_^*)
余分な添加物は一切使わず、
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！
ま・・・豆類は 豆腐。
ご・・・ごまはきんぴらごぼうに 。
や・・・野菜、佐那河内産うは。
さ・・・魚貝類は鱧
し・・・のきのこ類はおやすみ
い・・・芋類はさつまいもでスィートポテトで作りました。
わ・・・海藻、今日は昆布。
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