さっむい日が続きますね～～♪( ´θ｀)ノ
毎朝の雪かきに少々足腰に来ているYOME厨房の多田奈津佳デス☺︎
寒いから温まるお弁当～～❗️
今日はキムチやゆず生姜ういろう入れてます☺︎
食材も寒さ対応していますが、
作ってる私たちもみんな寒くならない対応…
お高台に住んでるまっきぃやまるこを気遣って
おやすみなのに(=´∀｀)人(´∀｀=)
やよいちゃんや愛ちゃんが厨房の様子を見に来て、
ついでにエプロンや三角巾も持ってた～～♪( ´▽｀)
。。。っとさりげない優しさヽ(；▽；)ノ
って事で今日のは身もココロもぽっかぽかのお弁当～～
(ごはん付き ¥650)
(おかずのみ ¥600税込)
ではここからはまっきぃの登場です。
深々と雪が降る佐那河内。
積雪量が気になって、早くに目覚めた、まっきぃです。
昨夜の我が家での会話は、「明日、下道まで降りれるかなぁ。」「仕事に行けるかなぁ。」と雪の話ばかりでした。
子どもたちはと言えば、「明日はいっぱい積もるかなぁ。」「大きい雪だるま作りたいなぁ～❗」「学校、休みになるかなぁ。」と大人と子どもでは、会話が全然違うので面白かったです。
私も、雪遊びしたぁ～い❗❗
どんどん積もる雪に心が踊ります
さてさて昨日の厨房はにぎやか～☺
【順調に仕込み続けてティータイム～～♪( ´θ｀)ノ♪】
【ごめんキムチを仕込んでる愛ちゃん‼️‼️‼️写ってなかったよ～🙇】
路面が凍ると危ないし帰れないからと、やぁちゃん、あいちゃんがお手伝いに来てくれました～❗
私とまるちゃんのお家は高台にあるので、とっても助かりました(*^^*)
みんなで仕込みをすると楽しいし、早い⭐⭐
ワイワイ笑い声と笑顔に包まれ幸せいっぱいでした
さて、そんな優しさが溢れる厨房から生まれたお弁当の紹介です(о´∀`о)
まずは、鶏のキムチ炒め。
柔らかい鶏と長ネギ、しいたけ、白菜をキムチで炒めました。
白菜は、シャキっと歯ごたえを残しながらも、しっかりと味が入るように、まるちゃんと、あいちゃんが抜群のタイミングで仕上げてくれました。
ご飯がススムこと間違いなしです。
そして、飛竜頭はネギとひじきを混ぜて可愛く揚げました。
餡は、身体をポカポカにしてくれるしょうが入りですよ。
ルックスNo.1の洋風オムレツは、みんなから大絶賛されたほど可愛い❤
生地には、玉ねぎ、人参、じゃがいもを混ぜて、バジルとチーズ、そしてエビを乗せて焼きました。
チーズが焼ける匂いがたまりません。
里芋の煮物は、まるちゃん味。
油揚げのお出汁が里芋とこんにゃくに絡まって、ほっこりするお味です。
デザートは、柚子ジャム入りのういろうです。
寒い日が続いてますが、YOME厨房のお弁当で元気になってくださいね
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は 油揚げ。
ご・・・ごまは 。
や・・・野菜、佐那河内産は里芋一部 白菜 柚子 ねぎ 椎茸 石井産の人参里芋 。
徳島のインゲン
さ・・・魚貝類はエビ
さ・・・魚貝類はエビ
し・・・のきのこ類は椎茸
い・・・芋類は里芋で煮物を作りました。
わ・・・海藻、今日はひじき。
い・・・芋類は里芋で煮物を作りました。
わ・・・海藻、今日はひじき。
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