おはようございます！
厨房の周りに布団干しに最適なフェンスができて、早速家から持って来た布団を干しまくっているミサです♬ポカポカになった布団で寝るのって気持ちいいですよね〜猫も私もあったか布団が大好きなのでみんなでくるまって寝ています。。。
先週土曜日、厨房メンバーのやぁちゃんから「栗持って行くよー！」と連絡があり、立派な大きい栗をいただきました！バタバタしてなかなか手がつけられなかったのですが、やっと渋皮煮と栗ごはんに変身させられました( ^ω^ )たくさんあったので下処理は時間がかかりましたが、出来上がった大きな栗たちを見ただけでも大満足☆もちろん味も美味しく出来上がりましたよ♡私の場合、食欲は秋だけでなく一年中ですが、秋は栗や果物がたくさんあるので何を作るか＆食べるか迷ってしまいますね♬
そんな食欲を止めることなく、この秋も美味しいものをたくさんいただこうと思いますo(^o^)o
それでは本日のお弁当をご紹介します！
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)
「メンチカツ」
ゴボウや玉ねぎやいろんなスパイスが入った肉ダネに、揚げパン粉をまぶしてこんがり焼き上げたヘルシーメンチカツ☆お肉のジューシーな旨みが広がって幸せな気持ちになります♡
「高野豆腐の卵とじ」
お野菜と高野豆腐をコトコト煮込み、干しエビのお出汁が出た煮汁を使って卵とじに♬ジワーっと優しい味に仕上がりました☆
「大根とパプリカのピクルス」
スティック状にカットした大根とパプリカにさっと火を通し、様々なスパイスが入った特製のピクルス液に浸けて一晩寝かせました☆箸休めにぴったりの一品◎
「ゴマ豆腐」
YOME厨房のゴマ豆腐が好きー！という方は多いのではないでしょうか？？練りゴマと優しいお出汁のハーモニーがなんとも言えない美味しさ！まかないではついついおかわりしてしまうのです♬
「黒豆プリン」
刻んだ黒豆と炊いた黒豆汁を使ったプリンは、ミルク少なめで豆感たっぷり♬豆好きにはたまりません^ ^
明日は「タンドリーチキン」と「卯の花」が登場しまーす！
本日の献立
ごぼう豆腐のメンチカツ
(玉葱淡路島 ごぼう北海道 豆腐 豚国産他)
干しエビと高野豆腐卵とじ
(干しエビ小松島 玉葱淡路島 ねぎ徳島 他)
大根パプリカピクルス
(大根北海道 パプリカ高知他)
胡麻豆腐
(ねりごま わさび茎他)
黒豆プリン
（黒豆北海道＋京都他)
