おはようございますちえです最近の楽しみは、カティンこと角野隼斗さんというピアニストの演奏を聴くこと。末っ子と私はほぼほぼ趣味が重なるので、角野さんを「おカティン様」と崇める末っ子ちゃん。角野さんの奏でる音は、私には七色の星屑が降り注ぐように感じられるのですが、末っ子には大好きなお菓子が沢山降ってくるように感じられるそう。今日も筍の煮物を食べながら、「おカティン様と美味しい筍は良く合うねぇ」と、つぶやいておりました。さて、今日のメニューの紹介です♪

【肉巻き厚揚フライ】

塩麹で下味をつけた厚揚げを豚スライス肉で巻いて、衣をつけて揚げました。古代米味噌タレで召し上がれ〜。

【れんこんビーンズポトフ】

れんこん、キャベツ、赤インゲン豆、しめじ、ツナのポトフです♪トマト味の効いた、ほっこり優しいお味です

【大根の和風サラダ】

大根と人参の和風さっぱりサラダです。

【かぼちゃの煮物】

YOME厨房の煮物は、元々お砂糖少なめで煮汁を作っていましたが、もっとお客様の身体に優しいものを！と探求するなっちゃんの鶴の一声で砂糖ゼロに改変他のメニューもなるべく砂糖を減らしていく方向で研究しています

【スペシャルスイーツ　いちごシュークリーム】

同じようなスイーツと食べ比べても、シャキラさんのスイーツを食べた後には、いつもなんとも言えない満足感に満たされます。シャキラさんのスイーツに対する情熱や、お客様を思う気持ちが、たっぷり込められているからなのかなぁと思います

明日のお弁当のオススメは、「チキン南蛮　甘酢タルタル」です！お楽しみに